45分クッキング(干し筍ごはん)

・干し筍ごはん
・かぼちゃと厚揚げの煮物
・切り干し大根とれんこんのきんぴら
・コウイカのおさしみ



干し筍ごはん

実家(佐賀)で良く食べていた干し筍
この辺では売ってなくて、実家に帰った時に
まとめ買いします。

筍のだしがたっぷり出た戻し汁も使って炊き上げるので
普通の筍を使うより風味豊かなごはんが出来ます。

現物写真や戻し方など、後日アップします。




かぼちゃと厚揚げの煮物



切り干し大根とれんこんのきんぴら
いんげんとごまも入ってます。


ありがとうございました。