たびとこどもとやさい料理

たび、こども、ごはんのこと。
沖縄生活にあこがれている10歳男児の母日記。
現在多忙のためお休み中 m(_ _)m

45分クッキング(絹さやとひじきの卵とじ)

2013-04-15 12:39:50 | ごはん

・絹さやとひじきの卵とじ
・新じゃがの味噌炒め
・にんじんサラダ




絹さやとひじきの卵とじ




新じゃがを蒸した後
油多めで炒め、味噌にんにくみりんを
合わせたタレとねぎをからめたもの

新じゃがの季節。
ほくほくでおいしい!





にんじんをシリシリし、
ゴマと自家製ドレッシングで合えました。

にんじんも新にんじんを使うと
甘いので子供も生でモリモリ食べます。


ありがとうございます。