cafe de yuki

私はコーヒーが大好きです。
毎日少なくとも2リットルくらい飲んでいます。
(注)カフェインの取り過ぎは癌などの良くない病気を引き起こします。
ですから、豆のロースト、挽き方、入れ方、水には注文が多く、当然「ブラックでなければ邪道」だとずっと思っていました。(缶コーヒーは絶対に飲めません)
昨年イタリアを訪れた時、単なるエスプレッソを頼んだら、コップの底にちょこっとだけ泥のようなコーヒーが・・。
これはこれでおいしかったのですが、1秒で飲み干してしまいます。
周囲の人が何だかラッテとかマキアートなるものをおいしそうに飲んでいるので、清水から飛び降りるつもりでオーダーしたところ、目からうろこが落ちるような心持でした。
「こんなに美味しいものがあったのか！」と。
帰国してからラッテとかチェーン系列のコーヒー店で飲んでも全くおいしくない！
ジローラモさんが「極楽イタリア人になる方法」でも書かれていますが、気候やマシーンが違ってなかなかイタリアの味が出せないそうです。

日本ではおいしいカフェラッテが飲めないのかと嘆いていたところ、なんとご当地渋谷・道玄坂に「カフェドユキ」が突如現れたのでした。