12月に入って、もう１週間が経ってしまった。
先週は何をしてたんだっけ？？
この調子だと、あっという間に年末になってしまいそう〜（汗）
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ミセバヤの紅葉も終わり、葉がみすぼらしくなってきたのでカットすることに。
葉をカットしたら、下からはもう新芽が出ている。
ぎっしり詰まってて窮屈そう〜。
株分けしなきゃなぁ〜。
でも… もう鉢数を増やしたくないなぁ〜。
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菜園では秋冬野菜の収穫が真っ盛り。
大根や白菜、葉もの野菜
人参、太ねぎ
小カブも…
昨日はブロッコリーも初収穫！
山芋
これ、なぁ〜んだ？
大きな株になった葉や茎をカットして、根っこを掘り上げる。
サツマイモじゃないよ、ヤーコンです。
アンデスの乙女という赤い品種。
ポリフェノールがたくさん含まれた健康野菜。
２週間ほど熟成させてから、サラダやキンピラに調理。
生で食べると、甘くてリンゴのような食感。
