マスターのつぶやき

喫茶業務に関連した話題や趣味等の話題

なんか変。

2009-10-13 12:30:10 | カフェ・カーダモンあれこれ
こんにちは。
今日は、如何したんでしょう朝からもの凄く暇です・・・新聞休刊日は毎月暇な事は暇なんですが、チョッと今日は異常なぐらい暇です。
皆さん連休疲れ?それとも仕事が忙しくてとか、全く判んないです、こんな日に限って仕込みも少なくて、する事も無いので家内は店内の掃除をしてます。

この後、忙しくなるのかな?それともこのまま・・・辛いな~待ちの商売の弱いとこですね!

話しは変わりますが今日の夕方、エスプレッソマシンに給水してる水道に取り付けて有る浄水器のエレメントの交換に業者さんが見えるんですよ、このエレメント1年半毎に交換してますが、工賃込みで約1万5千円もするんですよ。
エスプレッソマシンには必要と言う事で取り付けて有るのですが、そんなにデリケートな器械なんですかね、エスプレッソマシンって!当店で使用してるマシンはモナコのコンチという会社のでして、海外では日本に比べ水の品質が良く無いから浄水器が必要なだけで、日本では無意味の様な気がしますが、メーカーが推奨してるんですから必要なのかな?最初に詳しく聞いておけば良かった。


カフェ・カーダモン

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