プチママメニューの火曜日。
まぐろのすきみ丼・にら玉・みそ汁。
＜材料＞
まぐろのすきみ・葱・刻みのり・。
卵・にら・人参・玉葱・もやし。
油揚げ・水菜。
プチママシリーズは少し量が少な目かな
でも２人用ですが３人でいただきました。
まぐろのすきみ丼、お久しぶりのまぐろはすっごく美味しかった。
あったかいご飯に乗せただけですが＝＝＝
ヨシケイまぐろは美味しいじゃん。
実はにら玉、失敗しました。いつも自分が作るメニューではなくイメージできなくて、上からかけるとろみの中に卵を入れてしまった・・・ゲッ
仕方なく再度調味料を合わせとろみあんを上からかけた。
と、言うことは調味料２倍に・・・意外と薄味だったの美味しくいただけた。
でもこのメニュー安く出来るし見かけも美味しいそうな１品、
なのでレシピ紹介
にら・・ざく切り、人参・・細切り、玉葱・・薄き切り、もやし。
中華鍋に油を熱して野菜を炒める、（溶き卵に塩コショウ加える）を加えてふんわり炒める。
（水100ml・砂糖大1 1/2・酢大1 1/2・醤油大1・片栗粉大1/2）・・・を小鍋でとろみがつくまで煮る・・・これを皿に盛った野菜の上からかける。
酢が入るのでさっぱりで美味しい。
