ヨシケイ定番メニュー２人用 １０３０円。
牛肉麻婆・エビボールのスープ・もやしのナムル。
＜材料＞
牛コマ１２０ｇ・葱・にら・生姜・豆板醤・コツジャン。好みでおろしにんにく。
エビボール・えのき茸・白菜・卵。
もやし１００ｇ・人参３０ｇ。
にんにく、葱、しょうがを炒め、次に肉、調味料、とろみが出たら豆腐とにらを入れる。
・・・麻婆の調味料紹介
水１２０ｇ・コンソメ１コ・さとう大1/2・塩少々・しょうゆ大１・片栗粉大1/2これに豆板醤とコツジャンを小さじ１/2位。
・・・ナムル
人参ともやしをゆでて調味料を和えるだけ。
酢・しょうゆ・ごま油、それぞれ 大2/3。
ほんとこれはおかずになるしメチャメチャ美味しい
牛肉麻婆はそのままご飯にかけたくなる。
しっかり味も付いているし牛肉がミンチではなく牛コマなのでより牛肉の美味しさを味わえる。
ナムルも簡単なのに美味しい、調味料は大2/3でなくそれぞれ大１に増やす方がいい、少し薄味。
１品欲しい時や餃子に良く合うのでマイメニューに入れたい
