カルディナーレ

久々にムースの復習です。

カルディナーレというお菓子の名前で習ったものですが、

フランボワーズの酸味ととクーベルチュールノワール苦みとが相性のいい大人味のお菓子。

冷蔵庫にあったチョコレートを適当に飾ってみたけど、なんだか変・・・。







旦那さんはフルーツとチョコレートの組み合わせが苦手なので、ほぼ私が食べました。




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