レシピクラスのメニュー色々

週末はスイートアニバーサリーのレッスンに行ってきました。


前日にまずはショートブレッドを焼成。





簡単と思っていたショートブレッドですが、かなり難しくて・・・。


オレンジピールを入れたり水分を入れたりしたので、扱いにくい＆カットしずらい。


奥が深いお菓子でした。



こちらはレッスンでやっていこうと思っているメニューですが、先生のチェックをして頂くために次々に焼成。


バナナブレッド。







マフィン。






ガレットブルトンヌ。





他にスコーン。


自分では美味しくできた！と思っていたのですが、


どれも焼成温度が低いことをご指摘を頂き、温度が低いから味もこうなると色々教えて頂きました。


さっそく今週から作りなおしています。


一見、簡単そうに見える焼き菓子は本当に奥が深いし、いつも同じと言うわけにはいかなくて焼くのが難しいです。


美味しいお菓子が出来るように頑張ります！！



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