プロの味 オペラ

チーズケーキの後、オペラを連続で受けました。



基本に忠実でありながら先生らしい美味しいオペラ。



やっと食べる事ができました。




生地も美味しくて、エスプレッソからシロップを作ります。



パータグラッセ手作りです。



つやつやで写真がなかなか撮れません。




翌日、自宅でも撮影。



完成度高すぎましたが、チャレンジしたいお菓子でした。




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