アメリカンチェリーのコンポートとチェリーの焼き菓子

アメリカンチェリーを赤ワインでコンポートにしました。



これを使ったお菓子。




マジパンを練り込んだ生地にチェリーのコンポーを入れて。



上下はシトロイゼル。



良い色に焼きあがりました。



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