先週のシュークリームのレッスンの残りの卵白とチェリーのコンポートを使ってフリアンドを焼いてみました。
ココナッツ風味のフリアンド。
習った時はデーツを使ったのですが、チェリーのコンポートに変えても良い感じに焼けました。
生地はフィナンシェに似ていますが、薄力粉も入ります。
お茶菓子にピッタリでした。
作るのは簡単なので、中に入れるフルーツを色々変えて楽しんでみたいと思います。
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ココナッツ風味のフリアンド。
習った時はデーツを使ったのですが、チェリーのコンポートに変えても良い感じに焼けました。
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