東海で今、一番近場で福岡を感じられるお店 ＃９５ RAMEN海鳴 （過去物 名古屋市中村区）

本場福岡でもコチラのお店がありましたよ！（当たり前だけどｗｗ）

 

 

「RAMEN海鳴」

今現在名古屋駅内の驛麺通りに入っているお店！

期間限定で昨年１２月にオープン！

ボチボチ終わるのかな？

今回のアップは昨年１２月の事。

１７時前の訪問でわりと空いてました☆

 

 

 

 

 

「ラーメン辛子明太子」

博多発信の本場豚骨ラーメンですがコチラのお店はひとひねりしたメニューがあって自分的には良い感じかな？って☆

コチラのメニューは豚骨ラーメンに辛子明太子が浮かぶネーミングまんまのラーメンｗｗ

 

 

 

 

 

ドンブリも個性的でティーカップのイメージ☆

これはインスタ映えしますよね！

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、辛子明太子、ネギとシンプル！

盛り付けがちょい残念かな（汗）

 

 

 

 

 

 

スープはサラッとではなくドシンと重めな重厚スープ！

マイルドな豚骨に魚介の旨味がジワッときて辛さが心地良い☆

臭みもなくかなり自分好み！

 

 

 

 

 

麺は博多ラーメン特有の低加水細麺を使用！

選べる茹で加減は「カタ」をチョイス！

しっかりスープを引き上げ美味しい☆

 

 

 

 

 

薄切りのチャーシューも柔らかで美味しい☆

 

 

 

 

 

 

ドンブリの中央に鎮座する辛子明太子はしっかりひと腹！

やっぱご飯が欲しくなりますが麺に絡めて食べると美味しいんですよね☆

 

 

いや～いつまでやってるんでしょうね？

また行きたい！

ジェノバが食べたい！

 

 

 

 

 

お店データ

住　所　 　名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅　名古屋うまいもん通り

電　話　　 052-588-5517

営業時間 　11:00～22:00

定休日　 　無休

駐車場　　 なし

ここも素敵でした☆ ＃８５ 麺家 獅子丸 （過去物 名古屋市中村区）

で、もぉ～２年も前になってしまうのか？！

また行くぞ！

って言っておいて１度しか行けてないｗｗ

 

 

 

「麺家　獅子丸」

この日は今から２年前（もぉ～知ってるって？ｗｗ）

オープン２０分前に到着で２番手☆

女子一人でも入れるであろう店内の雰囲気！

素敵☆

 

 

 

 

 

 

で、午前１１時からクズ決め込むｗｗ

 

 

 

 

 

 

「伊勢海老らぁめん」

コチラもエスプーマ！

そして伊勢海老だよ！

そんなの美味しいに決まってるじゃん☆

ヴィジュアルも最高！

 

 

 

 

 

 

白いスープに浮かぶトッピング類は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、水菜、ネギに追加で味玉！

彩りが良いですね☆

 

 

 

 

 

 

高火力で抽出された豚＆鶏ガラをベースに伊勢海老の頭から抽出したスープを加えた逸品！

抽出チューシュツｗｗ

お見事なスープです☆

 

 

 

 

 

 

麺は平打ち全粒粉麵！

海老にはやっぱコレなのか？ｗｗ

絡むスープはラーメンのカテゴリーではくくれない美味しさ☆

だけどしっかりラーメンｗｗ

バランス抜群なのだ！

 

 

 

 

 

 

レアに仕上げられたチャーシューはやっぱ最高☆

豚チャも鶏チャも凄いわけ！

 

 

 

いや～コッチもまた行きたい！

近々行くぞ！

 

 

 

 

 

 

お店データ

住　所　 　名古屋市中村区亀島2-1-1

電　話　　 052-453-0440

営業時間 　[月〜土] 11:00～14:30 17:30～22:00（L.O21:45）

　　　　　　[日・祝] 11:00〜14:30 17:00～21:00（L.O20:45）

定休日　 　年末年始

駐車場　　 なし

ここが本店って呼んでいいとこなのか？ ＃８４ 麺屋はやぶさ （過去物 名古屋市中村区）

昨日行った麺屋はやぶさの本店なのかここは？

 

 

「麺屋はやぶさ」

コチラは過去に２回訪問です！

今回のアップは１回目の事。

２年前の事ですね！

この日は海老エビモードで一軒目に獅子丸で「伊勢海老らぁめん」をいただいてからの訪問！

獅子丸もアップしますね☆

 

 

 

 

 

 

「オマール海老湯味玉入り」

ここ来たらコレでしょ！

って感じ！

海老好きにはたまらん一杯☆

いかにもオマール！

 

 

 

 

 

 

トッピングは鶏チャーシュー、味玉、トリュフ、クルトン、玉ねぎ、ネギに追加で刻みミル貝＆穂先メンマ！

ゴージャスな一杯です☆

 

 

 

 

 

 

スープはエスプーマで泡立てられたオマール海老ガツンな逸品☆

ほんのりオレンジの甘味、酸味を効かせつつ海老の旨味が口いっぱいに広がる！

 

 

 

 

 

 

 

麺は平打ちの全粒粉麵を使用！

啜る度に海老の香りが鼻を抜ける☆ 最高じゃん！

食べなれないトリュフがまたいい感じｗｗ

 

 

 

 

 

 

追加組の刻みミル貝＆穂先メンマがまた良い味出してるぅ～☆

トッピング類がお値打ちなのもこの界隈の特徴！

有難いね！

 

 

 

 

 

 

 

鶏チャもレベル高い！

２杯目に食べるには贅沢過ぎる一杯ですね☆

 

 

 

いや～昨日行ったばっかなのにもう行きたいｗｗ

また行こ！

 

 

 

 

 

 

お店データ

住　所　 　名古屋市中村区竹橋町15-14

電　話　　 052-451-2133

営業時間 　11:30～14:30、17:30～23:30

定休日　 　年末年始

駐車場　　 なし