＃１１００ 肉野菜つけ麺 ＠つけ麺 丸和 各務原分店 （各務原）

先々週の水曜日のお昼はコチラへ。

 

 

「つけ麺　丸和　各務原分店」

前回の訪問は９月上旬って事で２ヵ月振りですね。

コチラも現在は１０時から営業されてますが１１時過ぎの訪問ｗｗ

この営業形態は良いですね。

オープン前の待ちもなくわりとスムーズに座れる☆

有難いですね。

 

 

 

 

 

「肉野菜つけ麺」

大好きな「味噌つけ麺」も始まってましたが。

コチラが食べたくて。

前回いただいたのは２年前の７月って事で久しぶり。

なんかヴィジュアルが変わりましたね。

これは間違いなく進化☆

いざ、実食。

 

 

 

 

 

つけ汁はこの物価高騰の中、以前よりトッピングモリモリ☆

麺をつける隙がないｗｗ

中にはたっぷりの刻みチャーシュー、メンマ、なると、もやし、白菜、ネギ。

 

 

 

 

 

麺の器には中央に追加トッピングのピリネギが鎮座☆

選べる麺量は中盛り３００ｇ。

まずはつけ汁につけずそのままいただくと美味しいねぇ～。

山田さんの打つ麺はやっぱ最高っす。

 

 

 

 

 

隙のないつけ汁に麺をねじ込みｗｗ

嘉六ベースのスープを絡めていただくとそりゃ～もぉ～最高ですよ☆

ほんのり酸味と甘みの利いた醤油ベースのスープは優しい。

この甘味は野菜から出た甘味かな。

あっさりしつつも鶏の旨味ガツンで美味しい。

 

 

 

 

 

たっぷり入ったチャーシュー＆野菜をガンガン絡めていただく。

食べ応えあり過ぎる☆

しんなりシャキシャキな野菜。

ゴロゴロのチャーシューも麺の弾力と相まって素晴らしい。

ピリネギも味変的な絡み。

やっぱコレ好き。

 

 

 

 

 

〆はご飯いっちゃいましたｗｗ

お肉はご飯とも合う☆

スープをかけて大満足。

 

 

いや～最高でした☆

でも次は味噌だなｗｗ

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

このツアーは生で観たかった。

ROLLING STONES

「STEEL WHEELS LIVE」

１９８９年にリリースされた「STEEL WHEELS」のライブ音源。

「STEEL WHEELS」大好きなアルバムなんですよねぇ～☆

そのライブって事でセトリも最高。

「Start Me Up」「Sad Sad Sad」「Rock And Hard Place」「Mixed Emotion」と傑作ですね。

もちろん「Brown Sugar」「Satisfaction」「Jumpin' Jack Flash」などの往年の名曲も。

 

 

キースカッコいいよね☆

今年で８１歳ですよ。

ギター弾いてるのかな？

＃１０９８ 味噌らーめん ＠やすや （各務原）

先週の日曜日は仕事からのコチラへ。

 

 

「やすや」

前回の訪問が６月って事で久しぶりですね。

時刻はオープン１０分前の１７時５０分到着。

しばし待って入店☆

ちなみに２番手でしたｗｗ

どうでもいいですがねｗｗｗ

 

 

 

 

 

まずはこの画☆

「どて」に今回は大瓶ｗｗ

最高じゃ。

 

 

 

 

 

「どて」はたっぷり☆

トロトロのスジやモツがいっぱい。

キャベツがまた良い。

 

 

 

 

 

 

「味噌らーめん」

味噌の気分でした。

コチラで味噌いただくのは何と３年振りのようで。

今シーズンも味噌いくぜぇ～☆

良いヴィジュアル。

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、半味玉、海苔、コーン、ネギ。

ちなみに追加でコーン増量☆

バターはやめといたｗｗ

 

 

 

 

 

スープの画を撮るの忘れたｗｗ

麺は当然の自家製麺。

味噌としては細目なのかな。

スープは出汁ファーストでサラッとしているので細麺が合う☆

さらにメンマやコーンを絡めていただくと味噌最高ｗｗ

美味しいなぁ～。

ここ数年よい味噌がいっぱい。

 

 

 

 

 

チャーシューはロース、バラの２種が楽しめる☆

技が光りますね。

 

 

 

 

 

 

たっぷりコーンも最高や☆

 

 

いや～最高でした☆

また来るし。

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

２６年前のアルバム。

L'Arc-en-Ciel

「HEART」

トラブルからの復活作ですね。

まさに彼らのテーマ曲「虹」を含む今作は名盤☆

特に好きな曲は「Shout at the Devil」「Promised Land」。

最近また自分の中で再燃焼中ｗｗ

 

 

若いよね。

俺より歳上だしｗｗ

次作も楽しみ☆

＃１０９６ 辛まぜそば ＠Nageyari （各務原）

先週の水曜日は大好きなコチラへ☆

 

 

「Nageyari」

朝イチの仕事を済ましコチラへ。

この画はPPじゃないと撮れないｗｗ

て事でオープン５０分前に到着☆

外待ちが非常に楽な季節。

暑くもなく寒くもない。

前回の訪問は９月って事で１ヵ月振り。

 

 

 

 

 

「辛まぜそば」

いけそうでいけなかったこの一杯ｗｗ

前回いただいたのは昨年の１２月って事で本当に久しぶり☆

これ食べたかったんですよねぇ～。

麺量２００ｇチョイス。

＋１００円で「ちょい辛」コール。

ニンニク少な目ｗｗ

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、ミンチ、メンマ、生卵（卵黄）、もやし、玉ねぎ、大葉、ネギに追加で味玉。

モリモリ☆

いただきまーす。

 

 

 

 

 

よ～く混ぜていただきます。

大成の太麺はモチモチで最高☆

そして絡む動物系のタレ、そしてズシンとくる辛味。

ニンニクが香りワイルドな美味しさ。

これだよね求めてたのは。

 

 

 

 

 

赤身の美味しさ炸裂のチャーシュー。

柔らかで素晴らしい☆

 

 

 

 

 

このメンマ大好き☆

サクサクの食感で味付が最高。

そして味玉は・・・

 

 

 

 

 

こんな感じ☆

いつもこんな感じｗｗ

それが凄い事。

 

 

 

 

 

そして追い飯。

つくずく美味しい☆

最後の最後まで最強でした。

 

 

いや～まぜそばフェイバリット☆

堪能させていただきました。

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

懐かしい曲☆

LA-PPISCH

「BEST 1987-1997」

う～ん、５時SATマガジンって感じｗｗ

このアルバム収録の「リックサック」がたまに聴きたくなる☆

スカコアのはしりですよね彼らは。

ビートバンドが受け入れられる中、かなり個性的でしたね彼らは。

 

 

MAGUMIを中心に活躍☆

今も活動してるのかな？

＃１０９３ 濃厚豚二ボ ＠二代目 白神 各務原店 （各務原）

先々週の土曜日のお昼は久しぶりにコチラ。

 

 

「二代目　白神　各務原店」

久しぶりだなぁ～って８月以来って事で２ヵ月振り。

気になる限定がやっててもう終わっちゃうと思って滑り込みｗｗ

間に合った☆

俺の限定あったよぉーｗｗ

 

 

 

 

 

「濃厚豚二ボ」

これね。

ファンがメチャ多いようで☆

コチラは歴史ある名作。

「豚にぼ」って聞いたらやっぱ居ても立っても居られないｗｗ

過言ではございませんｗｗｗ

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、キクラゲ、なると、玉ねぎ、海苔、ネギに魚粉。

よこ歩きドンブリがいいね☆

 

 

 

 

 

まずはスープ。

思わず「うまっ」っと言ってしまう美味しさ☆

マイルドな豚骨にキリっと煮干しのエグミ。

 

 

 

 

 

合わせる麺は低加水の平打ち中細麺。

やはりこの味わいは最高☆

このエグミの魅力を世に広く伝えたのはアノ名店のような気がしますが。

生みの親はやはり「二代目　白神」だよね。

このクセをここまでポピュラリティーにしたのは凄いよね。

 

 

 

 

 

ご丁寧にチャーシューの上に追い煮干しｗｗ

 

 

 

 

 

チャーシューは柔らかで食べ応え抜群☆

玉ねぎも良い仕事してる。

キクラゲも魅力的。

 

 

 

 

 

「爆醤」だったっけ？

辛味を加えても美味しいですね☆

 

 

 

 

 

さらにステッカーで替え玉☆

土曜日だからなのか？

無料ライスがなかったのでコチラを追加。

「バリカタ」でオーダー。

 

 

 

 

 

で、投下☆

スープによく和えていただきます。

 

 

 

 

 

替え玉ってスープを飲み物から食べ物に変えますねｗｗ

グイグイとスープを引き上げる☆

濃厚なスープにこのパツンな細麺も魅力的。

豚二ボの奥は深いのだ。

 

 

いや～いただけて本当に良かった☆

食べ逃したくない味。

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

大好きなギタリストの創ったバンド☆

BLUE MURDER

「NOTHIN' BUT TROUBLE」

１９９３年リリースって事で３１年前ですか。

これ速攻買ったもん☆

なんつったってジョン・サイクス大先生ですからｗｗ

１曲目の「We All Fall Down」でやられましたｗｗｗ

ギターがいいのは当然ですがヴォーカルがいい。

さらにヴィジュアルがいい。

 

 

 

このアルバムはメンツが違うかもですがｗｗ

フランクリン＆アピス＆サイクス☆

最強だよね。

デビカヴァとのコラボももう少し見たかった。

＃１０９２ 鶏白湯 ＠ラーメン翼 （各務原）

さて、先週水曜日は「ひるがの高原」へドライブ。

そして帰って来て夕飯は久しぶりにコチラへ。

 

 

「ラーメン翼」

久しぶりです。

前回は３月って事で半年以上振りですか、、、

コチラもすっかり繁盛店☆

１８時過ぎに到着で当然の満席。

待ち２番手に接続。

 

 

 

 

 

ウエイティングシステムも確立。

この日は凄く気持ちいい気候でしたので外待ちしましたが。

寒くなるこれからは嬉しいですねコレ☆

 

 

 

 

 

順番がきて着座。

で、アサヒスーパードライ☆

最高っす。

 

 

 

 

 

アテはコチラ。

ビールの最高のお供「餃子」☆

ジューシーでメチャ美味しい。

 

 

 

 

 

「鶏白湯」

今回はコチラに決めてました。

いつも辛いのいただいてるので久しぶり。

あっさりの「鶏中華」もメチャ美味しいのですが。

オープン以来のご対面かも☆

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、水菜、ネギに追加で味玉。

シンプルストレートな仕様☆

 

 

 

 

 

まずはスープ。

塩と醤油が選べますが醤油に後ろ髪を惹かれつつ塩チョイスｗｗ

クリーミーなのだが変なクリーミーさは一切なく。

まろやかで美味しい☆

 

 

 

 

 

麺をリフトすると濃厚スープが絡む絡む。

麺は加水高めの平打ち麺。

プリっとした弾力でスープに負けない個性。

そして濃厚な鶏白湯スープは塩ベースって事でかなり誤魔化しが利かない。

臭みなく美味しい鶏白湯ですね☆

でも好みは醤油かもここは。

 

 

 

 

 

チャーシューは豚＆鶏の２種のってるのが嬉しい☆

どちらも低温調理でしっとり柔らか。

ビールとも合うｗｗ

 

 

 

 

 

もちろん味玉はこれもん☆

トロトロで最高っす。

 

 

いや～美味しかった☆

次はいつもの辛いのだなｗｗ

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

このアルバムも好きなんだよねぇ～☆

布袋寅泰

「King & Queen」

１９９６年リリース。

２８年前ですね。

彼のライフワーク「GUITARHYTHM」から解放された作品ですね。

「GUITARHYTHM」はコンセプトしっかりなのでこのアルバムでは新たな扉を開いた楽曲が。

そして盟友ブライアン・セッツァともここから親睦を深める☆

タイトル曲は確かギターは全てブライアンが弾いたはず。

大ヒット曲の「スリル」とか最高だよね。

自分的には「TWO OF US」が大好き。

他にも「CAPTAIN ROCK」「ラストシーン」も良いよね。

 

 

 

「GiGS」懐かしい。

今もある？

この号は買ったかな？ｗｗ

ホワイトファルコン☆