＃１１１４ 豚のつけ麺 ＠麺坊 炗 （岐阜）

先週の土曜日は大好きなコチラへ☆

 

 

「麺坊　炗」

大好きなお店の大好きな限定がスタート☆

って事で気合のオープン１時間前到着。

ちなみに前回の訪問は１０月初旬って事で２ヵ月振りか。

 

 

 

 

 

で、２番、、、

１時間前でマジか、、、

PPかとｗｗ

でもいいね☆

人気店だ。

 

 

 

 

 

「豚のつけ麺」

今年もいただけた☆

私の原点。

ここから始まったのは何度も書いた気がするｗｗ

これはね。

特別な一杯。

誰しも思い出の一杯、思い入れの強い一杯ってあるでしょ？

私にとっての一杯がコレ。

前回いただいたのは昨年１１月って事でほぼ１年振り。

 

 

 

 

 

つけ汁は鶏ベース。

中には豚しゃぶ、長ネギ☆

このつけ汁が私にとっての「神の雫」。

 

 

 

 

 

麺の器です。

追加トッピングの「O×T」☆

刻みチャーシューにメンマ、刻み海苔。

麺量は当然の２８０ｇ。

 

 

 

 

 

ザブンと麺をつけ汁にくぐらせいただきます。

う～ん、美味しい☆

鶏の旨味がジュワっと、程良い酸味。

そして長ネギの香味。

つけ麺の概念を覆いす細麺。

１５年以上前からやってるのよコレ。

最高っす。

 

 

 

 

 

豚しゃぶと長ネギ。

もぉ～優勝っす☆

たまらんす。

 

 

 

 

この「豚つけ」の醍醐味はやっぱコレ☆

でもあるｗｗ

これね。

胃に染み渡るｗｗｗ

 

 

 

 

 

ド迫力の刻みチャーシュー☆

 

 

 

 

 

こんな感じにｗｗ

ライスをオーダー☆

刻みチャーシューはご飯にメチャ合う。

ここにスープ割りをかけて昇天ｗｗｗ

 

 

いや～最高最強☆

エクセレント。

ご馳走様でした！

 

 

 

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番外編 ＃５５９ 和洋厨房ビュッフェ （洋食）

先々週の水曜日は定例会議でコチラへ。

 

 

「和洋厨房ビュッフェ」

前回の訪問は９月って事で２ヵ月振り。

この日も慎重審議を重ね、会議は進行。

そしてお楽しみのランチタイム☆

 

 

 

 

 

「ポークやきにく丼定食」

今回はコチラと「唐揚げ定食」の二択。

最初は後者を選択したのですがｗｗ

途中、気が変わりギリギリでコチラにチェンジ☆

さぁ～、それが吉と出るかいなやｗｗ

赤出汁、サラダ、小鉢が付きます。

 

 

 

 

 

刻み海苔が良い感じなヤツですね☆

豚は美味しい。

けど脂がもう少し欲しいかなｗｗ

バラ肉が良いよねやっぱ。

ディープなｗｗ

 

 

 

 

 

サラダ良いよ☆

ポテサラのってるから合格ｗｗ

小鉢もいいね。

 

 

 

いや～次回も楽しみだねｗｗ

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

大好きなんです☆

YELLOW MAGIC ORCHESTRA

「PUBLIC PRESSURE」

１９７９年のロス、ロンドン、ニューヨーク、東京の４つのライブ音源を１枚にしたのがコチラ。

これ最高☆

感動です。

なんも言えねぇ～。

 

 

 

ただただ愛おしい。

＃１１０５ 味噌ラーメン ＠らぁ麺や 百代 （岐阜）

先々週の日曜日はトラブルで折角のお休みが台無しに、、、

昼ご飯も食べれずからの大好きなコチラへ☆

 

 

「らぁ麺や　百代」

時刻は２０時。

お店空いてた☆

大将といろいろお話し出来て楽しい時間。

ちなみに前回の訪問は１０月中旬って事で１ヵ月振り。

 

 

 

 

 

コイツで一気に癒されるｗｗ

染みるわぁ～赤星☆

 

 

 

 

 

そして大好きな「チャーマヨ」☆

大将ありがとう。

メチャ美味しい。

 

 

 

 

 

「味噌ラーメン」

やってきました味噌の季節☆

会いたかったぜぇ。

そして２日連続すり鉢ｗｗ

今年も順調に味噌をいただいてる。

前回コチラをいただいたのは昨年１１月って事で丁度１年振り。

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、生姜に追加で味玉を頼んだけどアレ？ないぞｗｗ

って、後から大将持ってきてくれましたｗｗｗ

 

 

 

 

 

まずはスープ。

優しいですね☆

味噌は白強めの合わせかな？

米麹を使った本当に優しい味わいだ。

 

 

 

 

 

麺は百代としては加水高めの自家製太麺。

モチモチとしつつコツっとした食感が良いですね☆

そして優しくも絶妙に味噌を立たせたスープが絡む。

生姜を途中溶かしていただくと温まりますねぇ～。

生姜の苦手な私でも凄く美味しくいただけた。

 

 

 

 

 

途中、ニンニク辛味で味変。

味噌に合うよね☆

美味しさが加速する。

 

 

 

 

 

味玉も美味しい☆

ロールチャーシューも分厚く食べ応え十分でした。

 

 

いや～癒された☆

いつもありがとう。

また来ます。

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

この曲可愛いしカッコいい☆

Liza × 7

「PARALLEL」

「適当に着陸した」ってフレーズがいいｗｗ

あんまラップとか聴かないのですが。

これ良いね☆

 

 

右がLizaさんで左が７さんかな？

Lizaさんはロシア生まれのハーフのようです。

ちょいとハマってもいいかもね。

＃１１０２ カレー担々麺 ＠らーめん かみ屋 （岐阜）

先週の日曜日は仕事終わりからコチラへ☆

 

 

「らーめん　かみ屋」

日曜仕事からの打ち上がりはやっぱここ☆

前回の訪問は１０月初旬かな？

もしかしたら今年一番行ったラーメン屋はコチラかもｗｗ

時刻は１８時ちょい過ぎ。

席、空いてた（幸）

 

 

 

 

 

で、ここからスタート☆

最高っす。

 

 

 

 

 

定番メニューが目白押し☆

一日の労働が報われる瞬間ｗｗ

 

 

 

 

 

更にいく☆

酒も進むｗｗ

 

 

 

 

 

これ初もか☆

「おつまみ味玉」。

このトロトロ感。

美味しいに決まってる。

 

 

 

 

 

「カレー担々麵」

〆は今回はコチラ。

前回は８月って事で久しぶりなのかな？ｗｗ

これ大好きなのよ☆

 

 

 

 

 

トッピングはミンチ、もやし、カイワレ、ネギ。

基本、看板メニューの「四川担々麵」のスペックと同じ。

黒いドンブリに浅く敷かれたスープが良い感じ☆

 

 

 

 

 

まろやかな胡麻スープに加えカレーが良い塩梅☆

辛さはちょい弱気の３辛、ニンニクあり。

 

 

 

 

 

麺は高加水ビンビンこし強麺☆

これ最高なのよｗｗ

スープに負けないインパクト。

もやしの食感も相まってメチャ美味しい。

 

 

 

 

 

温玉は始めからオーダーしたのか途中オーダーしたのか覚えていないｗｗ

これは必須なんです☆

 

 

いや～最高っす☆

今年はあと何回来れるかな？

ご馳走様でした！

 

 

 

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番外編

これまた面白い☆

「華麗なる一族」

ネトフリで配信開始☆

２００７年に放送って事で１７年前ですか。

山崎豊子ですね。

面白いです。

ちょい前に「日本沈没」ｗｗ

 

 

 

鈴木京香とキムタクはグランメゾン前にこんな共演があったんですよねｗｗ

＃１１０１ 八丁味噌のらーめん Feat.蕃茄 ＠麺坊 炗 （岐阜）

先々週の土曜日はお昼は大好きなコチラへ☆

 

 

「麺坊　炗」

前回の訪問は９月の「ウラドラ」でしたねｗｗ

この日は朝イチの仕事をやっつけてｗｗｗ

整理券を取りに入口まで。

 

 

 

 

 

オープン３０分前で２番手☆

私より愛している方が１番をお取りのようでｗｗ

素晴らしい。

 

 

 

 

 

「八丁味噌のらーめん feat.蕃茄」

数ある絶品メニューから一つを選ぶのは難解。

ですが券売機の前に立ってその問題が即解消ｗｗ

コレですよ☆

俺の今、求めてたモノは。

てな感じでプッシュｗｗ

前回いただいたのは昨年の真夏７月のようでｗｗｗ

 

 

 

 

 

 

トッピングは刻みチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、水菜、白胡麻に鶏チャはたぶん（あざす）ｗｗ

フル装備☆

これ以上何がいるだろぉ～ｗｗ

 

 

 

 

 

まずはスープ。

一体何回いただいたであろう？

美味しい。

何回いただいても美味しい☆

 

 

 

 

 

平打ちの太麺がモチモチで最高☆

そして絡む味噌ベースのスープはインパクト大の味噌に負けない出汁のバランスで攻めてくるｗｗ

これはね。

たまらんですよ。

真屋の味噌も飲み干せる味噌を目指していると。

コチラも飲み干せますね。

相変わらず。

 

 

 

 

 

刻みチャーシューは安定の絶品☆

脂と赤身の絶妙なバランス。

 

 

 

 

 

味玉も素晴らしい☆

スープ、麺、トッピング全てにおいてパーフェクト。

 

 

 

 

 

そしてコチラがこの一杯の肝☆

 

 

 

 

 

トマトと八丁味噌のマリアージュ☆

これが最高なんです。

トマトが嫌いな方には気の毒。

いやいやトマト嫌いな方までを虜にする恐ろしき一杯ｗｗ

 

 

 

 

 

〆は三彩飯を創ってみるｗｗ

豚チャ、鶏チャ、味玉の三彩飯☆

「八丁味噌のらーめん」はトッピングが充実しているので白飯。

ここに極上味噌スープをかけてかき込めば昇天。

 

 

いや～最高でした☆

いよいよ冬到来。

アノ限定も食べたいよね。

また来ます。

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

時代を先駆け過ぎた彼ら☆

Pseudo Echo

「LIVE AT THE VIPER ROOM」

彼らと言えば「Funky Town」ですよね☆

この曲はね。

１９８６年にリリースされたこの曲は最高にクール。

完全に時代を先取りしてましたよね。

その大好きな曲のライブと出会えたのはSpotifyのお陰ですね。

 

 

熱いですね☆