＃１０９０ 特製ワンタンメン ＠ワンタンメン専門店 たゆたふ （多治見）

先週の金曜日は木曽路でランチ後お休み突入。

土岐のアウトレットへお買い物に☆

で、夕飯をコチラ方面で食べようと。

友人のKくんオススメのお店に行こうと思ったら昼営業のみ、、、

で、気になっていたお店が通し営業だったので来てみた。

 

 

「ワンタンメン専門店　たゆたふ」

時刻は１６時ちょい過ぎ。

このタイミングで有難い通し営業☆

入店すると店内メチャ綺麗。

SNSでよくお見掛けはしてましたがほぼ予備知識なしｗｗ

なので券売機の上の方のボタンをプッシュｗｗｗ

 

 

 

 

 

「特製ワンタンメン」

まずはこれかなって。

コチラの「特製」の上に「贅沢」ってのがあったけどｗｗ

おぉ、華やかなヴィジュアル☆

やっと辿り着けた一杯。

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、ワンタン、海苔、ネギに追加で味玉。

盛り付け完璧☆

 

 

 

 

 

まずはスープ。

魚介、肉、山の幸のトリプルスープ☆

まさに黄金スープ。

透き通ったスープは見てくれと裏腹に旨味凄い。

 

 

 

 

 

麺はストレート細麺。

茹で加減抜群。

ガッツリ黄金スープをリフト。

マッチング素晴らしい☆

スープの香り、味が華やかでいて麺は硬派。

メチャ美味しい。

 

 

 

 

 

そして主役と言っても過言ではないコチラ。

肉ワンタン、海老ワンタンが２つずつ。

肉ワンタンはゴツゴツした食感のお肉に生姜が程良く利いて美味しい☆

そして海老ワンタンはプリプリ食感の海老が最高☆

ワンタン自体もモチっとして素晴らしい。

なるほど。

こりゃいい。

 

 

 

 

 

ロースチャーシューもレベル高い☆

海苔が半端なく美味しかった。

 

 

 

 

 

味玉もとっても美味しかったです☆

 

 

いや～お世辞抜きで素晴らしい☆

素材にも拘ってるのが伝わってきた。

また来たい。

ご馳走様でした！

 

 

 

お店情報はコチラ！

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

老舗バンドのサード。

DEF LEPPARD

「PYROMANIA」

１９８３年リリースって事は４１年前。

こんな凄いアルバムが俺が小６の時に存在してたとはｗｗ

ハードロックのカテゴリーでありながら透明感のあるサウンドはやはり彼らの真骨頂☆

「Photograph」とかメチャ好き。

 

 

 

数々の苦難を乗り越えたバンド☆

この３枚目も最高です。

＃６４８ 鶏黒湯担々soba ＠三代目晴レル屋 （多治見）

昨日の夜は久しぶりにドライブがてらコチラへ。

 

 

「三代目晴レル屋」

コチラもご無沙汰。

多治見ってきたら最近はコチラばかり。

平日は夜２３時までやってるので有難い☆

２１時ちょい過ぎに到着で待ち客が３組ほど。

やるねぇ～。

人気店じゃん。

女性客も結構いるね。

今時ラーメン屋さんも女性一人で入れる雰囲気をつくらないとって時代。

相変わらず和食割烹料理料理店のような店内の雰囲気が良い感じ。

ちなにみ前回は昨年の３月訪問。

 

 

 

 

 

「鶏黒湯担々soba」

コチラの限定は本当に素晴らしくて。

今回はどんな限定やってるのかと思ったら「牡蠣白湯つけsoba」ってメチャ美味しそう☆

って、この時間では当然売り切れ（涙）

この時期なのでアサリかな？って思ったんですが、、、

百代の大将も言ってましたが今年のアサリは産地不明が多く、なかなかお客さんに出せないって事でコチラも出してないのかな？

て事で大好きなコチラをチョイス。

久しぶりのご対面に胸躍るｗｗ

 

 

 

 

 

トッピングはミンチ、カシューナッツ、玉ねぎ、小松菜、カイワレ、糸唐辛子に追加で味玉と別皿で穂先メンマ。

見た目は不細工？、味はべっぴんさんｗｗ

そんなヴィジュアルながらワクワク感いっぱい☆

 

 

 

 

 

そしてスープ。

黒いスープにアワアワ☆

確かに鶏黒湯だｗｗ

エスプレッソされた鶏白湯に黒胡麻ガツン。

そして辛味と山椒のシビレが素敵。

ちなみにシビレは無、小、中、大から選べて中をチョイス。

 

 

 

 

麺は１５種類の小麦をブレンドした拘りよう。

ちょいワシっとした中太自家製麺☆

コシしっかりモチっとした食感がいい。

そこに絡む濃厚黒胡麻鶏白湯。

いや鶏黒湯ｗｗ

マイルドな口当たり。

ここの鶏白湯好き。

変な臭みもないし本当に良いスープ。

そして程好い辛さとシビレ。

シビレは中が正解かな？

 

 

 

 

 

ミンチの美味しさって深い。

って、最近気づいたｗｗ

ってか勝手にそう楽しんでいる☆

食感と旨味。

 

 

 

 

 

追加トッピングの穂先メンマは１７０円でこの量☆

鶏黒湯にも合う。

毎回しっかり追加してますｗｗ

 

 

 

 

 

味玉もいいですね☆

良い仕事ですね。

 

 

いや～毎回感動☆

牡蠣食べたいなぁ～。

ご馳走様でした！

 

 

 

 

お店データはコチラ！

＃４３５ 濃厚鶏ボナーラsoba 黒トリュフ仕立て ＠三代目晴レル屋 （多治見）

月曜日のお昼は久しぶりにコチラへ！

 

 

「三代目晴レル屋」

昨年の７月以来の訪問！

最近多治見に来るとコチラに来ちゃう！

コチラは鶏白湯のお店☆

開店１０分前に到着で５番手かな？

この日は女性スタッフのみ！

相変わらず雰囲気のある店内！

 

 

 

 

 

「濃厚鶏ボナーラsoba　黒トリュフ仕立て」

毎度コチラの限定が楽しみで！

今回の限定も当然プッシュ☆

鶏ボナーラですかｗｗ

なかなかのボキャブラリー！

オシャレなお皿ですね！

 

 

 

 

 

トッピングは刻み鶏チャーシュー、パルメザンチーズ、生卵、水菜に黒トリュフ！

まぜそばなヴィジュアルですがパスタっぽくもあるｗｗ

でも丁寧な仕事が伺える☆

 

 

 

 

 

麺はまさにフィットチーネって感じの平打ち太麺！

そこに絡むのはクリームソース！

これはカルボナーラだぁｗｗ

でもちゃんと鶏ベースの和出汁が効いてる☆

イタリアンと和のコラボ！

美味しい！

 

 

 

 

 

 

麺にかけられた黒トリュフは香り豊☆

素敵なアクセントです！

セレブな味わいｗｗ

 

 

 

 

 

刻み鶏チャも美味しい！

そして結構な量がのってる☆

全てにおいてレベルが高いなぁ～！

 

 

 

 

 

コチラに来ると絶対追加するのがコレ！

大好きな穂先メンマが５本ものって１７０円☆

そりゃ～いくしかないでしょ！

 

 

 

 

 

〆はランチ無料セルフライスで追い飯！

黒トリュフの効いたクリームソースを余す事無く堪能☆

 

 

いや～やっぱここ好きだな！

邪道路線まっしぐら☆

次はアサリが始まると嬉しいな！

ご馳走様でした！

 

 

 

 

お店データ

住　所　 　多治見市太平町1-14-101

電　話　　 0572-25-8861

営業時間 　11：30～14:00　18:00～24:00(LO23：45)（しばらく変則かも）

定休日　 　なし

駐車場　　 あり

＃３１８ 鶏黒湯担々soba ＠三代目晴レル屋 （多治見）

昨日はドライブがてらコチラへ！

 

「三代目晴レル屋」

何気に今月２回目の訪問ｗｗ

前回はお昼の訪問でしたが今回は夜です！

コチラは２４時までやってるので有難い☆

本当は久しぶりに西尾の「如水」へ行くつもりでしたが愛知は今ヤバそうなので（大汗）

 

 

 

 

「鶏黒湯担々soba」

前回の訪問時に気になったコチラを今回はオーダー！

「鶏白湯」ではなく「鶏黒湯」ｗｗ

なるほどのヴィジュアル☆

確かに黒だ！

 

 

 

 

 

トッピングはミンチ、カシューナッツ、青梗菜、玉ねぎ、山椒、一味！

中身がほとんど見えないｗｗ

 

 

 

 

 

エスプレッソ系と呼んでも良いですか？

スープの表面を覆う泡がいい感じ☆

そして黒いのは黒ゴマですね！

黒コマはちょいクセがあるんじゃない？

っと思っちゃうんですが一口するといやいや！

そんなクセなど感じさせずゴマの香りが素晴らしい！

ベースは鶏白湯なんですが黒ゴマの黒ですねｗｗ

マイルドでいて山椒の刺激がいい感じに効いてこれはチョー好き！

 

 

 

 

 

麺は中太の平打ち麺を使用！

スープをしっかり引き上げる☆

濃厚そうで意外とサラっとしたスープとの相性は抜群！

ミンチも絡んでこれは良いね！

麺の食感、マイルド＆辛味＆シビレのハーモニーはレベル高！

これは好きだぁ～☆

 

 

 

 

 

今回も追加で穂先メンマ！

大好きなんですよ☆

この量で１７０円は有難過ぎるｗｗ

この一杯にも凄く合う！

 

 

いや～美味しかった！

鶏白湯って自分の中ではかなりハードルの高いジャンルですがコチラはやっぱ好き☆

また来るぞ！

ご馳走様でした！

 

 

 

 

 

お店データ

住　所　 　多治見市太平町1-14-101

電　話　　 0572-25-8861

営業時間 　11：30～14:00　18:00～24:00(LO23：45)

定休日　 　なし

駐車場　　 あり

＃３１１ 和山椒香る冷製淡麗醤油soba ＠三代目晴レル屋 （多治見）

昨日は完休で久しぶりにコチラへ！

 

 

「三代目晴レル屋」

かなり久しぶり！

昨年の４月以来の訪問なのでかなりテンション上がる☆

和食屋もしくはお寿司屋のような店内は相変わらず！

店員さんたちも板前みたいですｗｗ

 

 

 

 

 

「和山椒香る冷製淡麗醤油soba」

個性溢れる鶏白湯を食べたいと思ったんですがこんな限定が！

冷やしはそこまで自分の中でニーズはないんですがコチラの冷しですと話しは別かなぁ～☆

冷やしなのに山椒って？

興味をそそるネーミングｗｗ

いくしかないでしょ！

ガラスの器が清涼感を更に演出！

 

 

 

 

 

トッピングは鶏チャーシュー、トマト、オクラ、ネギに追加で穂先メンマ！

いつも盛り付けが美しい☆

目で楽しむ盛り付けは料理の大事な要素！

 

 

 

 

 

スープを一口！

最近どこのお店も上手に冷やしを創りますね☆

冷たくても出汁感バッチリ！

美味しい！

そして唇にくる心地よいシビレ！

 

 

 

 

 

麺はしっかり〆られた平打ち麺！

強い弾力とツルツル感！

美味しい☆

冷やし系の麺は間違いなく美味しい！

そして淡麗なスープは実は食べ進むほどに狂暴なシビレｗｗ

爽快じゃないですか！

これは上手に創ってますね！

 

 

 

 

 

 

トッピング類もレベル高い！

鶏チャは柔らか☆

トマトもとっても甘いし素晴らしい！

 

 

 

 

 

追加トッピングの穂先メンマも最高！

冷やしにも合うね☆

 

 

 

いや～美味しかった！

また来たい！

次は鶏白湯☆

ご馳走様でした！

 

 

 

 

 

お店データ

住　所　 　多治見市太平町1-14-101

電　話　　 0572-25-8861

営業時間 　11：30～14:00　18:00～24:00(LO23：45)

定休日　 　なし

駐車場　　 あり