＃１０８７ 香そば塩 ＠徳川町 如水 西春店 （北名古屋）

先々週の土曜日は名古屋で仕事。

１０時半には終わったので名古屋の未訪店を攻めようかと思いましたが時間が早い、、、

午後の仕事に間に合わないのも困るのでコチラへ。

 

 

「徳川町　如水　西春店」

時刻は１１時過ぎって事ですでにオープンしてた。

運良く即着座☆

数分後には待ちいっぱい。

前回の訪問は３月って事で半年以上振りですね。

昼に来るのも本当に久しぶりだよな。

 

 

 

 

 

「香そば塩」

久しぶりって事でやっぱコレでしょ、ってヤツ☆

如水の看板メニューでしょ。

大好きな一杯。

コチラをいただくのは昨年８月以来なので１年以上振り。

堪能させていただきます。

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギに追加で煮玉子。

ドンブリに顔を近づけるとニンニクの香りが食欲を加速させる☆

まさに「香るそば」。

 

 

 

 

 

 

まずはスープ。

黄金キラキラスープは見た目あっさりと見せかけて実はなかなかオイリーで旨味しっかり☆

ここでしか味わえない味だね。

 

 

 

 

 

 

麺はパツンな低下水ストレート細麺。

このスープにはやっぱコレですね。

啜る度に鼻から抜ける芳醇な香り☆

主役はスープと思いながらパツンな食感の麺もまた素晴らしい。

けど忙しいからなのかいつもより若干固茹でかな。

もうちょっと茹でても良いのではｗｗ

 

 

 

 

 

 

脂身と赤身のバランスが絶妙なチャーシューも良いね☆

スープが濁らないようにほぼ味付けなしかな。

柔らかで美味しい。

 

 

 

 

 

煮玉子も美味しい☆

 

 

 

 

 

「鶏とごぼうの炊き込みご飯（普通）」

お昼なのでコチラも普通サイズで思いっ切り楽しむ☆

しかもランチは３００円が２００円って神過ぎる。

ごぼうの香りに上品な味付。

お米の固さも抜群。

メチャ美味しい。

 

 

いや～最高☆

また来ます。

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

やはり彼らは素晴らしい☆

Zedd,MUSE

「1685(Zedd song featuring MUSE)」

ゼッドのアルバムにミューズが参戦。

ミューズとしては他のアーティストの曲に名前がクレジットされるのは初との事。

「アヴェ・マリア」をモチーフにした曲。

マシュ・ベラミーの声がやはり素晴らしい☆

 

 

 

Zeddってアーティストは自分は聴いた事がない。

聴いてみよ☆

＃９９９ 如水流担担麵 ＠徳川町 如水 西春店 （北名古屋）

先々週の金曜日の夕飯は久しぶりにコチラへ☆

 

 

「徳川町　如水　西春店」

多少遠くても定期的に来たいお店ってあるんですよね。

コチラもその一つ。

前回の訪問は昨年の８月って事で半年振りかな？

１８時ちょい前に着いたらすでに店やってた☆

即着座でラッキー。

 

 

 

 

 

まずはドライバー付きなので生を☆

美味し過ぎるｗｗ

ツレに感謝。

 

 

 

 

 

「如水流担担麺」

今回ははじめから決めてました☆

これ食べたくて。

担担麵を如水流に表現するとこんな感じになる。

着丼してまず思ったのがラー油の赤が少し以前よりくすんで見える。

ちょい仕様が変わったのかな？

なんせ前回コチラをいただいたのは５年前。

変わって当然だよね。

 

 

 

 

 

トッピングはミンチ、玉ねぎ、黒胡麻、ネギ、ラー油。

このグラデーションとも呼べないヴィジュアルｗｗ

これが良いのよ☆

 

 

 

 

 

まずはスープ。

如水メニューの中でも濃厚な一杯なのは以前からでしたが濃厚さが増しているように感じますね☆

確実に進化してますね。

 

 

 

 

 

合わせる麺はパツンな細麺。

小麦の美味しさをストレートに感じさせる麺ですね☆

そして濃厚なスープをガツンと引き上げる。

ミンチ、黒胡麻、玉ねぎ、ネギと三位一体ではなく四位一体な味わいｗｗ

やっぱ美味しい。

 

 

 

 

 

ラー油の赤がくすんで見えたのは追いラー油システム導入のせいねｗｗ

以前はなかったこのサービス。

辛いの苦手な方でも食べれるように自調出来るようにしたようです。

当然追いました☆

 

 

 

 

 

そしてコチラを追加・

香り高い逸品☆

８枚ものって１２０円ってとんでもないコスパの海苔。

これは必須。

 

 

いや～相変わらず美味しかった☆

でもコチラをいただくと「香そば」が恋しくなるｗｗ

また来ます。

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

今日はコレ観ながら書いてます☆

布袋寅泰

「SUPER SOUL SESSIONS  BRIAN SETZER VS HOTEI VS CHAR」

布袋ライブ作品の中でも最もヤバい作品☆

ブライアン・セッツァにチャーですよ。

夢のコラボにもほどがある。

２００７年の軌跡。

もう１７年前になってしまうんですね、、、

 

 

自分的に大好きな３人☆

生で体験したかった。

布袋さんのカッティングもこの日はいつにも増してキレが凄いｗｗ

布袋＆CHARの「STEREOCASTER」は素晴らしいよね。

ブライアンもメチャ上手いなぁ～って。

 

 

布袋さんのギターはもはやアイコンですよね☆

すでに伝説のギターだと思うｗｗ

 

 

こんなダブルネックもあるの知ってる？

 

 

これ観に行きたい☆

なんとかチケット取れないかなぁ～。

奇跡を信じる。

＃９０８ 香そば塩 ＠徳川町 如水 西春店 （北名古屋）

先週の月曜日は完休でお昼に美味しいカレーをいただき。

夕飯は久しぶりにちょっと足を伸ばしてコチラへ☆

 

 

「徳川町　如水　西春店」

オープン３０分前に到着で見事PPゲット☆

そしてドンドン駐車場に車が入ってくる。

で、オープン時には即満席。

いや～さすがっすね。

コチラはチョー久しぶり。

一昨年の１２月以来って事で１．５年振りかな？

限定の味噌とか担々麺も食べたいと思いながらぁ～

 

 

 

 

 

きたぁー☆

サッポロ☆☆☆

如水初ビール（喜）

美味しいに決まってるｗｗ

すみません、、、

話しが飛んだｗｗｗ

 

 

 

 

 

 

 

「香そば塩」

当然のチョイスｗｗ

やっぱこれでしょ☆

久しぶりだもんｗｗｗ

着丼と同時にかぐわしき香り。

 

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギに追加で煮たまご。

盛り付け６０点ｗｗ

冗談です☆

テンション上がるでしょ。

 

 

 

 

 

まずはスープ。

塩ベースの鶏出汁☆

国産に拘った素材が繰り出す極上スープ。

その名の通りニンニクの香りが華やか。

 

 

 

 

 

 

そのスープに合わす麺は低下水のパツンストレート細麺。

啜り心地、食感が良いよ☆

そして啜る度にニンニクの香りが鼻から抜ける心地よさ。

メチャメチャに美味しい。

今の創り手さんかなりレベル高い。

久しぶりだから尚更美味しいｗｗ

 

 

 

 

 

薄切りのチャーシューはとろける☆

スープの邪魔をせずに美味しさアピール。

 

 

 

 

 

煮たまごはこんな感じ。

味玉ではなく煮たまご。

そういう事☆

 

 

いや～やっぱ美味しい☆

そして恐ろしくビールと合うｗｗ

もっと来ないとだね。

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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I LOVE MUSIC

今回はボス登場ｗｗ

OZZY OZBOURNE

「BARK AT THE MOON」

オジーです。

好きか嫌いか？

嫌いじゃないけどそこまで好きでもｗｗ

でもこのアルバムのタイトル曲はチョーカッコいい☆

ジェイク大先生ですね。

ラウドネスのタッカンに力技過ぎるって言われてましたねｗｗ

あのギターリフはカッコいい。

 

 

 

７４歳です。

引退すると言いながら頑張ってますね☆

＃５６７ 香そば塩 ＠徳川町 如水 西春店 （北名古屋）

先週木曜日の夜は久しぶりにコチラへ。

 

 

「徳川町　如水　西春店」

前回の訪問は昨年の１０月って事で１年振りです。

コロナもあってなかなか来れてなかったんですよねぇ～。

どらオブがてらの久々の如水にテンションMAX☆

お客さんいっぱい入ってましたが運良くすぐ座れました。

 

 

 

 

 

「香そば塩」

大好きな「担々麺」と迷いましたがコチラに着地。

久しぶりなだけにコレが食べたくなっちゃいました☆

塩ラーメンにニンニクを加えた香り高い一杯。

何度もいただいた一杯を思う存分味わう。

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギに追加で煮卵。

黄金の海が広がる☆

そしてドンブリから素敵な香りが。

 

 

 

 

 

その黄金のスープは鶏の旨味ガツン☆

そしてニンニクのパンチがやっぱ良いね。

このオイリーな感覚が自分は好きだな。

 

 

 

 

 

麺はパツンの細麺を使用。

わりと固めに茹で上げられた麺はスープの引き上げ抜群☆

この塩はやっぱ素晴らしいね。

麺を啜る都度に鼻から抜けるニンニクの香りがたまらんです。

 

 

 

 

 

チャーシューは脂がとろけて赤身の旨味も抜群☆

相変わらずの美味しさですね。

 

 

 

 

 

煮卵もトロっと美味しいです☆

 

 

いや～久しぶりに堪能しました☆

また近々来ますね。

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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＃３５３ 黒毛和牛の牛すじラーメン ＠徳川町 如水 西春店 （北名古屋）

木曜日の夜は久しぶりにコチラへ！

 

 

「徳川町　如水　西春町」

昨日アップしたカップ麺食べて来たくなった訳ではないんですがｗｗ

前回の訪問は１月でしたね！

さぁ～久しぶりに香そばかぁ～☆

 

 

 

 

 

「黒毛和牛の牛すじラーメン」

お店の入り口にコチラの限定のポップがｗｗ

そりゃ～いくでしょ！

この限定はラーメン何とかって言う本とのコラボメニューらしいｗｗ

もちろん本なんて買わないので全く知らいかったけどあれば食べるしｗｗｗ

昼夜各限定１０食って事でラスイチでした☆

ラッキーでした！

 

 

 

 

 

トッピングは牛すじ、玉ねぎ、ネギです！

なかなか良いヴィジュアル☆

 

 

 

 

 

スープは醤油ベース！

あっさりの如水らしいスープに牛すじの旨味が滲み出てる☆

かなり強烈に出てる！

そして黒コショウがまた良いですね！

 

 

 

 

 

麺はいつものストレートの細麺！

パツンとした歯応えの麺にスープがしっかり絡む！

黒毛和牛の旨味が最高☆

そして玉ねぎ＆ネギが良い仕事してる！

 

 

 

 

 

たっぷりのった牛すじはメチャ美味しい☆

柔らかで肉の旨味ダイレクト！

麺に絡めて食べると最強！

 

 

 

 

 

一緒に出された一味を更にかけると合わない訳ない！

コレは辛味必須☆

コレで完成って感じだね！

 

 

 

 

「鶏とごぼうの炊き込みご飯」

当然コチラもオーダー！

夜なのでツレとシェアしましたｗｗ

ごぼうの香り半端ない☆

やっぱコレ最強に美味しい！

 

 

いや～美味しかった！

やっぱやるよねぇ～☆

ご馳走様でした！

 

 

 

 

 

お店データ
住　所　 　北名古屋市宇福寺天神140
電　話　　 0568-23-3578
営業時間　 昼：11:30～14:30　夜：18:00～24:00
定休日　 　火曜日
駐車場　　 あり