＃２５６ シビレ味噌担担麺 ＠麺坊 炗 （岐阜）

ご無沙汰してます！

ずぅ～っとアップしてませんでした。

１月の健康診断で血圧がアウトで（汗）

いよいよ付が回ってきたかな？ってｗｗ

で、すぐ血圧はすぐ下がったですが（医者曰くストレスが原因？）生活習慣を変える良い機会と思い、、、

大好きなラーメンを週イチにしようと決めました（たまにルール違反しますがｗｗ）。

そうなるとラーメンブロガーを名乗るのも申し訳ない気がしてｗｗ

しばらく書いてませんでしたが。

このありえない状況の新型コロナウイルスに負けるなと奮起しているラーメン店主たちを見ていてメチャメチャ応援したくなり！

久しぶりの復活です☆

書き方忘れてます（大汗）

 

 

「麺坊　炗」

遡る事２月の話しｗｗ

あまり状況を覚えてませんが準備中でこのアングルでの画像って事はまあまあ早く到着な感じ☆

いや～天下のヒカリですからね！

いつもオープン３０分～４０分前に到着は常識ｗｗ

コチラは整理券をくれるので寒い冬でも車の中で待てるので有難い！

店主ノギヲくんの心遣いに感謝ですね☆

 

 

 

 

「シビレ味噌担担麺」

で、毎年この時期に提供されるお楽しみの限定！

自分の中での「キング・オブ・担担麺」☆

当然、現在は提供してません、、、

申し訳ない！

タイムラグあり過ぎですね、、、

ヒカリのメニューとしてはヴィジュアル的にかなりストレートなイメージ！

ですが食べると凄いんだコレが！

 

 

 

 

トッピングは辛肉味噌、もやし、水菜、カシューナッツ！

そしてスープの表面にはラー油が美しい☆

 

 

 

 

スープはマイルドな胡麻ガツンのスープに程好いラー油の辛味と出汁感しっかり！

コレですよ！って味☆

更に花椒の心地よいシビレ！

 

 

 

 

合わせる麺はこの一杯のための専用の細麺！

小麦の香りが素晴らしいコチラの麺はかなり好み☆

初期のヒカリの細麺を彷彿させる？

ミンチを絡めていただくと最強最高！

もやしの食感も好対照！

 

 

 

 

５０円で追加できる花椒は当然のオーダー！

担担麺には必須ですよやっぱ☆

 

 

 

 

 

この担担麺はご飯との相性も抜群！

スープをかけていただけばもー昇天ｗｗ

 

 

いや～書いてたら本当に食べたくなったｗｗ

また来シーズンまでのお楽しみですね☆

早くこのコロナ騒動が収まって、いつものように食べに行きたい！

皆さん、頑張って乗り越えましょうね！

ご馳走様でした！

 

 

 

お店データ
住　所　 　岐阜市柳津町5-8蓮池リトルタウンヒロセ 1F
電　話　　 058-387-8915
営業時間　 11:00～14:00　18:00～21:00 （スープがなくなり次第終了）
定休日　 　毎週火曜日、水曜日（祝日は営業）
駐車場　　 あり