とくにお祝いでもなかったんですが、冷蔵庫にリンゴが！！
パイシートを購入して、お手軽アップルパイです。
≪材料≫
パイシート
卵黄1個
リンゴ1個
パンにも使用できるハウスのキャラメルシナモンシュガー 適量
砂糖 ６０ｇ
卵黄 ２個
コーンスターチ 大匙2
牛乳 ２カップ
レモン汁 少々
バニラエッセンス 少々
●砂糖~バニラエッセンスまでは、カスタードクリームです。
≪作り方≫
- 鉄板にオーブンシートを引き、鉄板の大きさに合わせてパイシートを伸ばす。
- リンゴは、2等分して種を取り、スライスする。
- パイシートの上にスライスしたリンゴを並べる。その上にキャラメルシナモンシュガーをたっぷり振りかける。
- パイシートの周りに卵黄を塗り、細く切ったパイシートを交互にのせていく。
- 端は、細く切ったパイシートをねじねじして、乗せる。
- オーブンを１８０度に余熱しておき、様子を見ながら１５分から２０分焼き、きつね色になったら完成！
＊リンゴは、煮なくてもちょうどよい焼きあがりになります。＼(~o~)／
仕上げに生クリームを添えてもよいですが、カスタードクリームでもおいしいです。アップルパイ自体に、砂糖をあまり使用
していないので、ヘルシーです。