越後小京都 加茂美人の湯の味噌チャーシュー麺

ラーメン食べたい!　先週　越後小京都加茂美人の湯へ行き痛む右肩腕　骨休み!

その時食べた　味噌チャーシューラーメン　加茂で幼い頃に食べた　甘白味噌(白系越後味噌かもしれない?)に魚介類からの出汁がきいた、北海道の塩辛い味噌ラーメンとは違い体にやさしい美味しいラーメンでした。

麺は、よく地元にある新潟ラーメン麺でブリブリで食感がよく、麺そのものを味わえました。

またチャーシューは薄切りで、煮た醬油味が薄く味噌ラーメンを邪魔しません。

私個人として、あとネギを白ひげネギ切りにしてほしいのと、メンマをシャキッとした大きめのものにした味噌ラーメンを食べたいです。

またメンマは、柔らかい穂先メンマもいいかもしれませんね。