待ち人来る

長年、接客業をしていると本当に多くの方々との良いご縁に恵まれます

特に遠方にも関わらず、わざわざお越し下さる方々には本当にありがたいと言う気持ちで一杯になります

今日も電車に揺られてお越し下さったお客様との久しぶりの再会は本当に楽しく、また有意義な時間を過ごすことができました

何故か私はその方の事が心配になるのですが、それには何時も真剣にお話を聞いて下さる事と謙虚さが気になるからでしょう

しばらくお会いしていなかったので今日は「待ち人来る」って感じでしたが、また素敵な笑顔に逢えて本当に嬉しかったです

魔法のチンゲン菜！

昨日、クチーナシラカワさんのシェフ（白川さん）から「魔法のチンゲン菜」を頂きました。

自家農園で無農薬で育てたチンゲン菜なのだそうですが、その収穫時期や収穫時間、調理の方法などにより美味しさが違ってくるそうです。

今回の調理法は「シンプルにに蒸して蒸し汁と一緒に入れてきたから、適当に好きな調味料をつけて」と言って届けて下さいました。

で、食べてビックリ！こんなに美味しいチンゲン菜を食べたのは初めてです（勿論何も付けないで）

何も知らずに食べた家族からは「砂糖入れてる？」って言われるぐらいの甘さです。

白川さんからは「普段、食べてるのとは全然違うと思いますよ」と言ってましたが、本当にビックリしました。

結論、体に良い物はシンプルな調理法でも、素材そのものが美味しいのだと思いました（体が安全と感じる？）

何時も、クチーナシラカワさんでサラダを食べて、本当に美味しい野菜に感動している私たち家族ですが、今回の「魔法のチンゲン菜」には自然の恵みの素晴らしさを、また新たに感じてしまいました。

何時も徹底してお客様のために安全で安心な食材を使い、美味しい料理を提供する事の大切を感じさせて頂き、私も負けずに切磋琢磨しながら、より安全で安心な商品開発のためにさらに精進し続けていこうと思っています。

私が絶対の信頼を寄せている美味しいお店は

『クチーナシラカワ』（イタリアンレストラン）
大阪府大阪狭山市西山台３丁目２－５ TEL/FAX072-366-5434（完全予約制）ランチPM12:00~　ディナーPM18:00~
※予約のお電話を入れる時はAM11:00~11:30とPM3:00~5:00ぐらいが電話の繋がりやすい時間帯です

『西村洋菓子店』（凄く美味しいスイーツ店）
大阪府河内長野市木戸町666　TEL0721-56-8501　https://www.facebook.com/西-村-洋-菓-子-店-553876611444817/
※季節のフルーツにもとことん拘った、とても美味しいケーキ屋さんです。人気のある商品は直ぐに売り切れてしまうので、お電話にてお取り置きなどをお願いするのも良いでしょう。

『焙煎香房シマノ』
香り豊かな挽きたての珈琲を求めて多くの方が訪れます。
※珈琲豆の専門店で、その場で焙煎するため時間が掛かります。
http://www.baisenkoubou-shimano.com/about.html

ＧＷに入りましたが「遠出をさけてのんびり過ごしたい」と思われた方は、ご家族との楽しいひと時を、美味しい食事やスイーツでランチやティータイムを楽しんでみてはいかがでしょうか？是非一度訪ねてみて下さいね。


このチンゲン菜の甘さには本当にビックリです（虫さんは良く知ってますね）