「腐る物を食べて下さい」？

昨日『KASHIYA實』さんへ行きました。


こちらの和菓子は本当に美味しいのですが、その美味しさの秘密を少しお話しして下さいました。
それは「うちのお菓子は日持ちがしないのですが、それにはある糖分の防腐効果だけだからです」つまり防腐剤無配合で体には安全という事こですね😃
その安全性にこそ美味しさの秘密があるのだと感じました👌

さらに、あるお客様から「健康維持のためには腐る物を食べて下さい」と話してくれる人がいますとの事です😃

私も、その事について『安くて便利と言う化学の恩恵を受けながらも、人には新たな健康被害が増えている』とブログにも何度も書き綴ってきました。

セーヌやラ・ポーデュベベの育毛効果や美肌効果が高い理由の一つにも「石油由来の合成防腐剤を配合しない」安全性に拘っているからです😃

それは、お菓子作りにも共通している事なんですね（実は化粧品作りにも食品添加物を良く使います)

食品の防腐剤により腸内細菌のバランスが崩れるのと同じように化粧品の防腐剤により皮膚常在菌のバランスもまた防腐剤剤により崩れてしまうのです。

セーヌの製品については直ぐに腐るわけでは無いけれど、香りの劣化や使用感の低下にはつながるので「シャンプーやコンディショナーをお風呂場に置きっぱなしにしないでくださいね」と何時もお願いしています。
その事が頭皮やお肌の健康に寄与している事も紛れもない事実なのですよ。

そう言えば、以前、伊香保温泉に行った時に温泉まんじゅうの「大黒屋さん」の女将さんが「うちのは直ぐに腐るから、たくさん買わないでね」と言って販売していました😳

とても老舗なお店でしたが「今はお土産に便利と日持ちするように作ってるところが多いけど、うちは昔と変わらぬ製法で防腐剤を使わずに作っているのよ」と話してくれました😃

その理由は「うちに孫が良く食べに来るけど孫達に危険な物を食べさせたくない。それと同じ気持ちでお客様にも安心して食べて欲しいから」と説明してくれました。

そのお客様愛を語る時の顔が何だかとても誇らしげにも感じました✨
大黒屋の女将さん。何時までもお元気で！

　　
午前中で売り切れしてしまうほどの人気です。このプリンも昔ながらの味だけど本当に癖になる美味しさです。

健康維持のために「腐るものを食べて下さい」それはその通りだと思います。

※昔、健康食品の裏事情通の方からも「瓶詰の液状の製品で日持ちする物は危険」と言われたことがありました。
健康食品は出来るだけフリーズドライが良いとの事も。