季節の難読漢字「零余子」は何と読む？オドロキました。！！

【ほくほくがおいしい! むかご 基本のレシピ3選】基本の塩茹で、むかごご飯、フライドむかご、むかごのいろいろなおいしさに出会える!

突然ですがこの漢字何と読みますか「零余子」この漢字は日本人には馴染み深い漢字です。しかし学校では習わなかったり、普段目にすることもなかったり、まだまだ読み方を知らない漢字だと思います。正直私も初めて知りました。先日、私の友人からこの〇〇〇を戴きました。初ものでしたので食べ方まで教えて戴き、なんと炊き込みご飯にすると美味しい〇〇〇とは秋に旬を迎える食べ物です。正解は「むかご」と読みます。この「むかご」は１０月から１１月にかけて旬を迎える山芋などの葉の付け根に出来る球状の芽。地上に落ちるとそのまま新しい個体として成長するそうです。友人は自ら畑で育てたそうです。早速、炊き込みご飯にして食べてみました。とても美味しくて食欲の秋にふさわしい食事ができて満足しました。Ⅰさんどうもありがとうございました。