新米の季節、早くもいただきました。M Kママが作ってくれた、炊き込みごはんに手巻き寿司、究極の贅沢、炊き立て新米、銀シャリ照りが違います。
従兄弟が端正込めた米作り、稲刈りが終わると、すぐに新米を持って来てくれて『新米は7分つきだよ』と教えてくれます。
なぜかよく分かりませんが、採れたて、柔らかく水分が多目だからでしょうか？炊飯も水控えめ、M Kママは心得たもの、キャリアでしょうか、美味しいごはんが出来上がりました。
田舎おやじは毎日が20穀米、でもこの日は炊き込みごはんと手巻き寿司をたっぷりいただきました。
