モカマーブルケーキ

昨日、今日と久しぶりの雨のゴールドコーストです。
今週は１2日月曜日がＱＵＥＥＮＳ　ＢＩＲＴＨＤＡＹで祝日のため３連休です。
せっかくのお休みが雨だとＫＩＤＳも面白いないらしくそれでも少しでも雨が止むと一朗君は自転車乗りにお外へまっしぐら

一朗君の練習とパパの厳しい教えのカイあって晴れて補助輪なしで自転車に乗れるようになりました。それで嬉しくって時間があるとお外遊びです！
我家はコンプレックスといってＧＡＴＥのある集合住宅のようなところに住んでおります。ですのでこの中では車はゆっくりしか走らないのでそれほど危なくありません。一朗君には充分車に注意するように教え今では一人で住宅地内を走っています。
二朗君はまだ補助輪なしは出来ないので一朗君にくっついて自分で走ってます

ちょっとボケちゃった写真なのですが、先日作ったモカマーブルケーキです。
レシピ通りに作ることが苦手な私
というのも同じものを何回も作るって技がどうもうまくなくってついつい「ま、いいっか」とアバウトに考えてしまうＢ型の母でございます。
このケーキも本当は卵黄と卵白を分けて泡立てて・・・とあったけど
「う～ん、面倒」と一緒にしてボールに材料をバカバカ入れてザクザク混ぜて作ってしまいました。

そんなケーキなのですがＫＩＤＳも喜んで食べてくれました。
竹ちゃんなんて「今までで一番おいしいかも」だって。
それじゃ、いつもがんばってメレンゲ泡立ててフワフワのスポンジを作ろうとしていた私の努力は何だったのでしょうか？
ま、私はどうもスポンジケーキ系より簡単なバターケーキ系のほうが上手く出来るのかもしれません。あ、これって誰でもそうか

というわけでこのケーキ我家では人気が出たので、竹ちゃんのリクエストでもう一度同じものが作れるかどうか・・・と次の日また作ってみました。
結果は・・・・ちゃんとできましたよ。

杉尾家は今月２１日より日本に里帰り予定です。
今回はパパの実家の宮崎と私の実家の神戸に帰ります。
日本ではブログの更新が出来ないかもしれません。しばらくお休みになるけれど帰ってきたら日本での珍道中をご報告したいと思います。