ソフトフランスとマドレーヌ

今日は朝から降ったりやんだりの曇り空
ゴールドコーストはQUEENS　BITRHDAYで祝日です。
そうこの週末はまたもや３連休なんです。
もちろんBOYSも３連休。
今日は外で遊べなくて家の中でバドミントン・・・。やめてくれ～

このクイーンズ・バースディ・・・イギリスの女王のお誕生日を祝うってことなんですがなぜか毎年ちょっと日にちが違ってます。
そしてなぜだか州によっても違うんです。なんででしょ

今日は洋菓子系のおやつを作りました。

まずは見かけ悪いんですが「ソフトミルクフランス」
あのあま～いミルククリームが食べたくて。
ソフトフランスのクープっていうんですか?切れ目がゼンゼンうまく出ませんでした。
だから見た目はイマイチ
でもクリームを挟むとあらぁコンビにでも売ってるあのミルクフランス味
普通のミルク味以外にコーヒーとココアをちょっと入れたモカ味の２種類出来ました。



もうひとつはマドレーヌ。
型がないので普通のアルミカップで作ってみました。

マドレーヌというと母を思い出します
私が小さい時母がよく焼いてくれたのです。
私がお菓子・パン作りが好きなのはこの母の影響。
母に教えてもらってお菓子もパンも作り始めたんです。
その母も５年ほど前に病気をし今では大好きだった手作りが出来なくなってしまいました。
でもその手作り魂はしっかり私が受け継いでますよ


どちらもとっても懐かしい味で満足で～す