今週もお祝い！！

そろそろ、春を感じる陽気となってきました！
晴れているとすごく気持ちがいいですね！！


先に書いておきます！
今回は珍しく、写真をたくさん載せます！
その代わり、コメントは少なめで・・・



先日は贅沢をしてきてしまいました！
誕生日のお祝いで（今度はオーナー様ではないです）
あそこは高級だよぉと言われている


あざみ野　うかい亭さん！！

へ行って参りました！


早速、写真いきます！


　　


どうですか！？
こんなカウンターでお食事スタートです！！


　　　　


サヨリと北寄貝の前菜！！





グリーンピースの冷製スープ。






桜鯛の海藻蒸し。
綺麗に盛りつけられた鯛を料理するとこうなります！！







確か、ノイリー酒とアオサのりでソースを作っていた様に思います。
鯛を蒸す時にはペリエ（炭酸入りの水）を使っていました！
魚や肉を蒸したり、煮込む際は炭酸入りを使うととても柔らかくなるそうですよ！
今度試してみよう！！






うかい牛のサーロインステーキ！！


こいつが・・・






こうなります！！


ワサビ醤油や塩胡椒、ポン酢などで戴きます！



これにリゾット or　そうめんがつくコースでした！

そうめんはゆずが効いたツユであっさりして、非常に美味しかったです！


しかし、これでは物足りず、単品でオーダーしてしましました！






大きなホタテとハマグリ！！






すべて目の前の鉄板で調理してくれて、見て楽しく食べて美味しい食事でした！

雰囲気も非常によく高級感あふれた素晴らしい区間でした！！


ちなみにデザートは２階へ移動して戴きました。








お祝いにはバッチリな雰囲気、食事でした！！


そう頻繁には来れませんが、また何かの機会に伺いたいと思います！！