ゴーヤの変化

晴れて暖かい日が続いているこの頃。
ねこたちは陽だまりでくねくねぼんやり。





　　　　　　　　　　　　カミサマは今日も元気！　(ギュ!!






相変わらず顔を撮らせてくれないカミサマ。
まあ、元気ならいいんだけど。
もっと寒くなったらミノから出てこなくなって、春には飛び立っていくのだろう。

さて、以前から記事にしている甘父農園のホープ、ゴーヤ。
私の期待を一身に背負って、少し前に続々収穫の時期を迎えた。
スーパーに並ぶ時期よりもだいぶ遅れている気もするが。。。





　　　　　　　　　　　立派に大きくなって…






見た目はばっちりゴーヤ。
甘父農園でできたほかの野菜は全体的に小ぶり。
しかし、ゴーヤだけは大きさも全く引けを取らない。





　　　　　　　　　　　　　　　　　収穫できました！！






味もしっかりゴーヤ。
苦味もさくさくした歯ごたえもばっちり！
来年も絶対作ろうっと♪

　　　　　・
　　　　　・
　　　　　・

と、テンションの上がった翌日夜。
ゴーヤの続きを食べようと思って冷蔵庫から取り出すと…





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これ、なに？

　　　　　　Ｒ）う…なんだろう…？





ここにも紅葉現象が…。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニオイとか、






色が変わると匂いも変わるのだろうか？
いつも以上に念入りチェックのコト検査官。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カタチとかは、ゴーヤだけど






一晩であっという間に色が変わってしまったゴーヤを手に、途方に暮れた私は
甘母に「ゴーヤが黄色くなっちゃった！まだ食べられる？！(´；ω；`)」とヘルプコール。
甘母は、「食べたことないけど、ゴーヤが黄色くなるっていう話聞いたことあるよ～」
とのこと。しかも、
「フルーツっぽく甘くなるんだって～！！」
だそうだ。





　　　　　でも、見た目は…　　　　　　　　　　　　　　　　トウモロコシみたい…。






そう？じゃあ、試してみようか…。
ということで、黄色いゴーヤでゴーヤチャンプルーを作ってみた。

　　　　　　　　　・
　　　　　　　　　・
　　　　　　　　　・

甘母、全然甘くないよ…。
ゴーヤ特有の苦みが減っている感じはするけど、甘いというのとはちょっと違う。
そして、サクサクした食感も失われぎみ。。。





　　　　　　　　　　　　　　　　Ｒ）種もフルモデルチェンジ！






黄色いゴーヤがおいしくないわけではないが、緑の方が慣れ親しんでるからな…。
我が家でとれたゴーヤはその日のうちに消費しよう！
と心に誓った。












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