電気圧力鍋で作る「茄子の味噌煮」

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加圧1分で出来る茄子の味噌煮

 

調味料とお茄子を内鍋に一緒に入れて、一分間加圧して後は冷ますだけ。

冷やして食べても美味しいそうです。

 

今日のお昼ご飯にしてみます。

どんな味なのか？！楽しみです。

 

パンダ食堂から引用☟

 

調理ポイント

圧力弁が下がるまで待つと、茄子がやわらかくなりすぎました。加圧が1分終わったタイミングですぐに排気にすることで、食感も残り美味しく仕上がります。排気の際には蒸気が勢いよく出てきます。布巾やミトンなどを使用して火傷には注意をしてください！！

 

 

電気圧力鍋で作る！色が悪くならない『なすの味噌煮』レシピ｜キッチンスタジオ パンダ食堂これから旬を迎える夏野菜。 その中でも代表的な野菜が茄子。 圧力鍋で加圧をすると、仕上がりの色が悪くなることが多かったのkitchen-panda.com