ホルモン料理店の売上が０９年より１０％近く伸びるそうです（日経ＭＪ）。焼き肉、中華料理店の減少が推測されます。高級店は消費者に敬遠され市場が縮小傾向にあります。Ｂ級グルメがブームなのもここらへんにあるかもしれないです。
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2 コメント
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- グルメ (MOTO)
- 2010-09-07 08:35:48
- 大ちゃんは相当のグルメですね。ＭＯＴＯはそうでもありませんよ。ただ、はまったら、それだけしか見えません。くじらは昔は当たり前の食物でした。味噌汁の具にもなったましたね。今なら、グリーンピースと一緒に食べるとうまいかも。。。
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- 吉田類の酒場放浪記 (大ちゃん)
- 2010-09-06 23:11:53
- 今、BS－TBSの 吉田類の酒場放浪記を見ました。 MOTOさん 大好きな居酒屋メニュー 焼き鳥、刺身、もつ煮込み、ハラミ、放映してました。 ホルモン、昔は 放るもん[放り投げるもの]だったとか。 大トロも 昔は食べなかったもの、クジラの肉は 昔は手軽に口にできたものです。今は 高級品。 クジラ須の子大和煮食たいな～
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