６月４日のメニュー
牛乳,コーントースト,イタリアンスープ,ブロッコリーソテー
ブロッコリーとカリフラワー
今日はブロッコリーとカリフラワーについてお話しします。
ブロッコリーは緑色,カリフラワーは白色をしていますね。ブロッコリーとカリフラワーは,実は
野生のキャベツの変種なんです。私たちがよく食べているのはそのつぼみの部分なんですよ。しかし,ブロッコリーやカリフラワーの茎の部分には,つぼみの部分の約２倍ものビタミンＣが含まれています。茎の部分も捨てずに無駄なく食べなければなりませんね。
ちなみにブロッコリーはカリフラワーよりも栄養満点ッ
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