秋の味覚

　秋の味覚といえば、私は田舎の柿

ですね。

 

　会津の｢見知らず柿｣が一番記憶に

残ります。

　今は親類の人も少なく成りましたので、年一回の楽しみも

期待出来なく成りましたが、、。

 

　それでも、多少の期待は、、。

 

　それは、渋柿なんですが、

お酒に晒して封をして、暫くしてから、渋が抜けた頃開けて

食します。

　柿自体はややおおきめで、少し

軟らかめで、たっぷり食べられて

満足です。

　

　ああ、願わくば食べたーい。