我が家のカレーライス

　今日の午前中にカレーライスを作りました。

材料は玉葱、人参、じゃが芋、白菜、キャベツ、牛肉、です。

調味料はお酒、カレーのルーです。

材料が炒め上がった所に、お水を入れて中火で煮ていきます。

軟らかくなったら、白菜とキャベツを取り除きます。

後は調味料を入れて、コトコトと煮て出来上がりです。

今日のカレーは、良く出来ました。

他の材料では、豚のばら肉、鳥の胸肉を使ったりします。

肉の種類によって、味の優しさが違いますねぇ。

一番上手くできるのは、親類の肉屋さんの和牛を買って作る時です。

東京の市場から直接仕入れて来るので、お肉の味が全然違います。

　所で思い出しましたが、大分前にステーキ用のお肉を頼んだことが

ありました。

家族一人一枚ずつです。

ぞうりのような大きさでフライパンに入らず、大きな中華なべで

焼いたものでした。

「ああー、夢よもう一度！」

あのステーキが食べたくなりました。

「これから頑張って買うぞー！」

　（話が脱線してしまいましたが、、、。）終わり。