ピン熊とヴォンゴレ白

昨夜のピン熊と＊＊の流れ。
ピン熊とヴォンゴレ・ビアンコ。
実は別のカンパーニャ州内陸の白とヴォンゴレを合わせましたが、予想通りドンピシャにはなりませんでした。
アノ白は肉系に合う力強い白（もったいつける必要もないので、アノ白とは、これまた新顔のグレコのことですが）。
一方、話は戻ってピン熊。


ロゼ。
ロゼ、多分かなり種類増えていきます。
ロゼの素晴らしさ、、、、。
ピン熊、やはりヴァラエティーに富んでいろいろ合いますねっ。

名古屋のワイン・パーティ。
ロゼ２種類（一方は南仏なんぞ）とか、、、。
いろいろ考えます。
そうです、今週末は名古屋です。

ブラジbrasiシチリア

如何でしょうか？
サイトの画面は１枚１枚がもっと小さくなるのでしょうが。
IT顧問Kubさんとの打ち合わせ時間、名古屋出張前にとらないと、、、。
面白い企画が沢山あるのですが、実現できるかどうか、、、。

ブラジ白（シチリア）

ブラジは味もさることながら、結構良いコルクを使っています。
コルク抜くまでに（テイステンングまで）何カット使うのでしょうかっ（笑）。

シチリアより

Ciao UME,
da molto tempo non ci sentiamo.
Ti scrivo per avere notizie di come stai e come stanno andando i nostri vini.
Ti volevo aggiornare che sono pronte le nuove annate che sono ricchissime di profumi e sapori molto piacevoli.
Spero di avere presto tue notizie.
Buon lavoro e a presto.
要約（意訳）します。
最近連絡ないけど、うちのワインは売れてんのかなぁ？。新しいヴィンテージも準備できてるし、次の発注待ってるからね！メッチャ香りも良いよっ。


何処からのメールでしょう？

博多と大阪と、この２会場で最も注目を集めた２つのワイナリー（もう一方はトスカーナの”鳩”さんチーム）のうちのシチリア、フェッレーリ　エ　ビンコ社からです。
どんだけ一生懸命プレゼンしてんのか、、、、（笑）。

２月２３日（土）に札幌でデビューしたばかりなんですが、造り手にとってはねぇ～。
そう言えば、札幌でデビューの話はしていましたが、札幌での写真など送っていなかったっ。

悪い、悪い、今日の夜、時間できた時に送信しましょうっ。

一方。
パートナーの皆さまには、ちゃんと仕事しているよってご理解頂く為にもっ？、博多と大阪の２会場（えんフェア）で撮影した、このワイナリーの看板銘柄、白のブラジ（ビンコ氏の御爺ちゃんのお名前）、サイト用写真を想定しているもの、ご覧頂きますねっ。