札幌に

新千歳空港から札幌に向かう電車の中です。

明日から札幌えんフェア。

前日入りですが、これからかなり忙しい、、、。
機内でも、あれこれ考えていました。

さっき9月のフィレンツェの日没時間確認して少し安堵。？（╹◡╹）

LIVIO Barbaresco

？

解りずらい写真。






先週、LIVIOさんのBARBARESCO（２０１４）を飲みました。

いろいろな部位がちょっとづつ入った馬刺しがあったので、じゃあBARBARESCOと合わせるかいって？


根拠は？？？



ミラノで馬肉屋さんがあって（すみません３０年前の情報です）、たまに買いに行っていました。
ということは北イタリアの赤に合うかな、、、ってことは普段より高めの赤？

、、、安直です。


まぁ、合いましたけど(笑)。


本当は、LIVIOさんがお亡くなりになられてからLIVIO PAVESEワイナリーを継いだBOTTINELLIさんから、そろそろ次の発注ってメールでやりとりしていて、、、。



出来れば９月のイタリアツアーの際に会いたいのですが、フリーの１日でフィレンツェからミラノ方面への往復＆商談も厳しいし、、。

BOTTINELLIさんとのやりとりでは「フィレンツェに会いに行くから」って。

だったら、上手くセッティングして、フィレンツェ（トスカーナ）でピエモンテ（リヴィオ）ナイトってのも面白いかも(笑)。




諸々含めて札幌でツアーの打ち合わせしてきます。