伊勢海老でアクアパッツァ、、

お盆休みの方も多いのではないでしょうか。

当方、今日も営業所にきておりますが、意外と？ＦＡＸやお電話でのご注文が多くて、、、、。
ありがとうございます！



昨年暮れだったと思います、伊豆のSzさんから伊勢海老を頂戴しました。

お正月にパスタで頂くつもりがそのまま、、、約９カ月冷凍庫の中。



昨夜、伊勢海老のアクアパッツァにすることにしましたぁ～。












どのワインで合わせようかと考えたら、家にあったイタリアの白はタウレロ　ピノ　グリージョだけ、しかも前日に抜栓分のみ。

アクアパッツァにボルドーの白とかアルザスとか、、、やはりイタリアのワインじゃないとっ。





料理はかなり美味しかったんですが、ピノ　グリージョ：２０１９年、物凄く良いじゃないですか！
絶好調ですよっ。

あっ、アクアパッツァの方ですが、魚は大好きなスーパー（日本酒が充実&魚介系大充実。しかし店名はミート系！。）で見かけたサメ。
サメですサメ。
行けましたよ！

たまたまサメだったんですが、そうなんですSzさんのお仲間で「サメ娘さん」いらっしゃいますしね、何かの繋がりでサメ。


んっ？
外、雨止んだようですね、帰りますっ。