名古屋パートナーの皆さま。
前回７月の「名古屋えんフェア」、中止となりましたこと改めてお詫びもうしあげます。
名古屋パートナーの皆さまには既にワイン・食品リストと共に郵便物が届いている頃だと存じますが、次回９月「名古屋えんフェア」の日程は９月１０日・１１日です、ご確認下さい。
次回の名古屋えんフェアは９月１０日・１１日、土日の開催です。
土曜日は初日のフェア閉場後、恒例のワインパーティを企画いたしております。
ご興味おありの方は川口営業所までご連絡下さい。
パートナーの皆さまのご来場、心よりお待ちいたしております。
フランス ブルゴーニュ シュヴァリエ農園
２０１８年にワイナリーを継いだ現当主セリーヌ氏が、先代クロード氏の教えと伝統を守りながら樹齢３０年以上の古木で、気品のあるふくよかなシャブリを造っています。
シャブリの造り手、ドメーヌ シュヴァリエ。１７８８年から何世代にもシャブリの生産地クルジでブドウや穀物を作ってきました。先代クロード氏が１９８６年にベーヌの地でシャルドネを育てることから、このワイナリーがスタート。畑は、クルジ地区、シャブリ地区と増えていき、２０１８年から娘のセリーヌ氏が同社を引き継いでいます。造るのはプチ シャブリ、シャブリ、シャブリ プレステージ、シャブリ１級モンマンの４銘柄。畑はシャルドネ造りに最適と言われるキンメリジャンとよばれる石灰岩を主体にした、ミネラル分が豊富な土壌で、プチ シャブリが6.50ha、シャブリが8.85ha、モンマンの１級畑が0.3haの面積。ワイナリーはベーヌとクルジの間にある小さな村モンタレリーにあります。
＜えん新HPより＞
