ピーナッツの色と味

ピーナッツの殻の色は普通に見かける色と同じです。
じゃあ、その中の実(種)の色って知ってるかなぁ～

最近まで知らなかったのは、私だけ⁉
ホンの一月前までは、茶色い薄皮で包まれていると思っていました。　畑に種まきした時の色も、普通に見かける茶色でしたし、、、

始めて収穫した時は色白で、収穫が早すぎたと思ったくらいです。



手のひらの上のピーナッツは、収穫後に殻を取り除いた実(種)で白っぽい。

ピーナッツは一気に抜くので、未熟な実(種)も混ざります。



見ての通り、右が未熟。
食べ比べると、甘さがまったく違いますね。
売ってるピーナッツでも不味いのが有りますが、未熟な方はそんな感じです。

美味い⤴ピーナッツ

収穫した後も、何だかんだと手間がかかると文句たらたのピーナッツ。

10日ほど干して、殻をとって3日干し。
今日、フライパンで煎ってみました。



中～弱火で20分程度。
最初はパチパチと小さな音がします。豆が２つに開くモノも有りました。

温かい状態で試食❓❓⤴⤴⤴⤴⤴

なんだか、いけそうな気がしますぅ～🎵

少し置いて冷ますと、薄皮もツルッと取れて気持ち良い⤴

欲が出て・・・

休耕田と言うか、耕作放棄地と言うか。
今年に米作りした田んぼの横の横で草だらけの元・田んぼ。
まぁ、昨年までは普通に米を作っていたので、そんなに痛んでは無いと思います。

今年、初めての米作りで余裕が無かった。

でも、もし、、、、
来年もやるなら少しでも多くやろう、どうせ必要な手間はそんなに増えないし。

そんな気持ちになり、その荒れ地を元の姿に戻すためにトラクターの出動です。



田んぼは１度草刈りしているのですが、隅が大変な状態です。
草は2mにもなり、まるで木です。
隅には草の種も溜まるのか、ちょっとやそっとで抜けません。

なんとか抜いたり、刈ったりして得意の焚き火です。
二日連続で頑張ったけど、、、まだ少し残ってる。

さて、、、
残りの整地と来年の米作り、、、、やるのだろうか❓