隠れ家風古民家「丹波篠山まつかぜ屋」へ

歩道の左側は、県道３６号線です。



この看板のすぐ先を右に曲がります。



庭の生垣の上にも、黄色い看板が見えてきました。



生垣に沿って進みむと、お店の玄関が見えてきます。



丹波篠山も、昨日と今日、よく雨が降りました。

現在も、断続的に小雨がパラついています。

さて、本日は、簡単に当店への道案内をさせていただきます。

最初の写真の左下部は歩道ですが、その左側に県道３６号が走っています。

「丹波篠山まつかぜ屋」の、黄色い看板のそばの小路を入ってすぐ右手に、また黄色い看板が見えます。

そこを生け垣に沿って入っていただくと、古民家の建物が見えてきます。

つまり、県道３６号線から1軒分くらい入ったところに、お店があります。

お疲れさまでした～🎵

「ズリの刺身」

丹波篠山でこだわり飼育されている、純粋名古屋コーチン地鶏の新鮮なズリを使った、お刺身の盛り付け例です。

ズリの色がきれいです。

そして、コリコリとした食感がくせになります。

品切れの時は、ご容赦ください。

「きも・はつの刺身」

「きも・はつの刺身」（盛り付け例）です。

朝引き鶏（鶏種：名古屋コーチン）の新鮮な肝のお刺身は、甘くて感動ものです。

鶏好きな方には、是非一度召し上がってみていただきたいものの一つです。

ご予約時に注文していただくと、食べそこなう可能性が低くなります。（※在庫切れの場合は、ご提供できませんので。）

ゴマ油と塩がおススメ。

今日は、すき焼きコースのお客様をお迎えします。

こだわり飼育の名古屋コーチン地鶏料理のお店「丹波篠山まつかぜ屋」の一番人気メニューは、何と言っても、すき焼きコースです。

先日のお客様に撮らせていただいた写真は、すでにかなり召し上がった後でしたので、具材の乏しいものとなってしまいました(+_+)

野菜などを盛ったお皿は、食前のものです。

水炊き・すき焼き・しゃぶしゃぶ、ぼたん鍋

丹波篠山まつかぜ屋の鍋物は、現在、丹波篠山でこだわり飼育している名古屋コーチン地鶏の水炊き・すき焼き・しゃぶしゃぶ、牛肉のすき焼き、猪肉のぼたん鍋などです。

他に、名古屋コーチン地鶏の一品料理もあります。

例えば、もも肉・胸肉・皮・手羽などの塩焼き、唐揚げその他、です。

鍋物のコースは、いずれも、〆のおうどん又はごはん・デザート・コーヒー付き。

（※上は、ぼたん鍋２人前のイメージ写真です。）

 

松風地どりの水炊きです。

現在、一人でお店を切り盛りしていることもあり、なかなか料理写真を撮ることができずにいましたが、嬉しいことにやっとアップすることができます。

明日から・・・ＢＢＱ

今年は、いつまでも寒くて、なかなか本物の春がきませんね。

そういう今日も、雨が降って、少し肌寒い感じです

が、月日はめぐり、明日は４月１日。

永らくお待たせいたしました！

おいしさは日本で２番目【松風地どり】のバーベキュー・テラスが営業を開始する日です。

営業時間は、１１：００～１８：００
（※お客様のご希望により、変更可能です。どうぞ、ご相談ください。）

夫がこだわり抜き、手塩にかけて育てた、純血種名古屋コーチンのお味は、それはもう、とびっきりの美味しさです

軽く塩（あるいは、お好みで塩・こしょう）をふり、炭火で焼いて、お召し上がりください。

卵かけごはんや親子丼も、いつも大人気！！

★他にも、人気のメニューがいろいろ。★（←こちらをクリックすると、ＢＢＱの商品の価格表をご覧になることができます。もちろん、ノンアルコールビールもご用意しております）

晴れて、暖かくなると良いですね。

こだわりの頑固親父の店主（河南英昭）他一同、皆さまのご来店をお待ち申し上げております。

明日、天気になあれ

■【松風地どり】三田直売所＆バーベキューテラス

　　　〒669-1504　兵庫県三田市小野1085　TEL&FAX　０７９（５６６）０５５８

どうぞ

夫と自営している【松風地どり】では、昨年末から先日まで、卵の需給バランスが崩れ、多くのお客様にご迷惑をおかけしていましたが、ここにきて新しいメスのグループが産卵を開始しましたので、ようやくご注文にお応えすることができるようになりました。

食の安全・安心ととびっきりの美味しさを追求し続けている、純血種名古屋コーチンの、しかも有精卵です。

皆様のご用命をお待ち申し上げております<(_ _)>

私個人は、この玉子の上品な色合いも、大好きです

自販機！？

自宅前に、たまごの自販機（！？）を置くことになりました。

ある養鶏業者の方が、玉子の自販をやめるので、今まで使っていた設備一式を買って欲しいと頼まれ、夫と相談の上、結局購入することにしたからです。

ですが、販売する卵の種類も違うので、付いている看板（！？）も取り換えなければなりませんし、我が【松風地どり】が誇る、純粋名古屋コーチンの有精卵は、昨年末から需給のバランスをくずしたままで、供給が追い付いていませんので、この自販機での販売開始は、まだまだ先になりそうです。

６個５００円くらいの、お手軽＆お買い得価格で、と考えています。

今しばらくお待ちくださいませ

安心・安全で、しかもとびっきり美味しい♪たまごをご提供させていただきますので

それにしても、前の販売者の玉子の看板がついたままの状態で、置いてあるので、それだけは早めに外さないと、皆様に誤解を生じそうです

★松風地鶏のローストチキン

三田ホテルのクリスマスディナーのオプションメニュー「松風地鶏のローストチキン」です。

お客様に大好評だとの事。

とても嬉しい思いでした

さすが、夫が心血注いで育てている鶏です。

私達もいただきましたが、ほんとうに美味しかったです

むね肉はジューシー、もも肉も思いの他やわらかく、食べやすくて♪

二人で二皿ずつ、オーダーして、堪能させていただきました

もちろん、他のバイキング料理やデザート類も。