丹波篠山でまさかの名古屋コーチン!?【丹波篠山まつかぜ屋】

名古屋コーチン・丹波篠山牛・猪肉https://tanbasasayama-matsukazeya.com

おそばを食べました。

2009年12月31日 | Weblog
2009年も残すところ、あと数十分となりました。

NHKの紅白歌合戦を見ながら、先ほど、年越しそばを食べたところです。

今年は、いつもと違って、ゆがいたそばを盛りそばにして、作っておいたつけ汁につけて食べてみましたが、美味しかったです。

大晦日の深夜ともなると、さすがに冷え込みます。

元旦の朝は、雪景色かもしれませんね

お雑煮の下ごしらえをして、お風呂に入ったら、寝ることにしましょう
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さあ

2009年12月31日 | Weblog
黒豆は出来上がりましたが、今日は、その他の迎春準備の料理にとりかかります。

まず、数の子の塩出しをして、それから・・・

最後の、正月買い物にも行かないと!

ちょっと、気合いが入っていい感じ

でも、午前中に、お客様がお肉を引き取りに、お見えになる予定なので、外出はそのあとになりますね。

今日の大晦日、晴れ間は出ていますが、風もあり、冷たいです

皆様、風邪など召しませんように

そして、来年がいい年でありますように
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決して、食べないでください。

2009年12月30日 | Weblog
黒豆を煮る時に、色を良くするために、これまでは、古くぎを使っていました。

が、今年は、写真のような魚の形をした(鉄製の)商品を使用。
(※真黒に焦げてしまった、たいやきではありません。)

使い勝手がよく、満足しています
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完成

2009年12月30日 | Weblog
お正月用の黒豆が、ふっくらとやわらかく、できあがりました

とても美味しいので、味見と言い訳しつつ、かなり減ってしまいそうです。
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日本一の黒豆!

2009年12月30日 | Weblog
ブログ記事をアップしながら、かの有名な、丹波黒を煮ています。

そろそろ、出来上がりそうですが、煮汁につけたまま、時間をおいたほうが、よりおいしくなるので・・・。

通常、ふたをしたまま、煮るのですが、湯気をお見せしたくて、蓋をとりました
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かもの群れ

2009年12月30日 | Weblog
この池には、かもが群れていました。

可哀そうなことに、秋に死んでしまったのですが、このあたりは、我が家の愛犬、ラッキー(ゴールデンレトリバー)のお散歩コースでした
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お菓子の里 丹波

2009年12月30日 | Weblog
池の向こうの洋館の右に見えるのが、「お菓子の里 丹波」。

丹波篠山のお土産物なども、販売されています。
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長者屋敷

2009年12月30日 | Weblog
四季の森にある、以前、長者屋敷と呼ばれていた茅葺屋根の家。

今は、イタリアン・レストランとして、活用されています

近くまで行きませんでしたが、車が一台も停まっていませんでしたので、お休みだったのでしょう。
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図書館2

2009年12月30日 | Weblog
篠山市立図書館を、別の角度から・・・。
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ふくろう

2009年12月30日 | Weblog
マンションと表示されているのですが、それらしい高層建築は見当たりません

後ろにある、2階建て風の建物のことでしょうか

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