賞味期限が切れたものは捨てる！？

美味しい！栄養豊富！安価！と三拍子そろった、身近でとても有用な食材である、「卵」についてのお話です。

実は、「卵の賞味期限」は、「生食期限」であり、すなわち、「生で食べることができる期限」なのですが、このことは、意外に消費者の方々には、知られていないそうです。

ですから、「賞味期限が切れたものは、捨てる」ということに・・・。

とても、もったいないお話ですね

賞味期限が来るまでは「たまごかけごはん」など生食を楽しみ、賞味期限を過ぎたら、加熱してお召し上がりください

写真は、夫が自営する「松風地どり」の名古屋コーチン有精卵です。

卵のカラの色は淡い桜色で、上品で、個人的に好感度大です（自画自賛ですみません）。

昨日の丹波篠山⑤

丹南橋の上を走行している車から、撮影しました。

で、斜めになってしまいました

篠山川には、水があまりありませんね。

昨日の丹波篠山④

地元の方々は、看板などから、場所がおわかりでしょうか！？

昨日の丹波篠山③

これも、篠山市大山の風景です。

国道１７６号線を走る車の中から、窓越しに撮っています

昨日の丹波篠山②

篠山市大山宮の風景です。

同じ篠山でも、陽の当らない場所は、なかなか雪が解けません

その後

我が家の梅の、その後の様子です。

以前よりは、少し蕾がふくらんできていますね。

開花が、楽しみです

昨日の丹波篠山

昨日の篠山は、太陽が顔を出し、雪もかなり解けて、久しぶりに穏やかなお天気でしたが、外に出ると、風が冷たく、真冬を感じさせるものでした。

これは、午前中、我が家の近くから撮影しました。

まさに、スカイ・ブルーですね

やりました！

中東のカタールで行われた、サッカーのアジアカップ決勝戦で、わが日本は、強敵オーストラリアを破り、優勝しました

対戦相手のオーストラリアの動きはすばらしく、点を取られないだけでもすごい、と思って見ていましたが、０対０で延長戦に・・・。

激しいせめぎあいの中、延長戦の前半に、長友選手のアシストで、李選手が、きれいなボレーシュートを決めました

疲労がつのる中で、大事なその１点を守り切り、選手たちは、強い精神力を見せ、見事に優勝です

ザック・ジャパンおめでとうございます

それにしても、フェアーな、すばらしい試合でした。

フードファディズム

今朝の朝日新聞の「声」欄に、共感する記事がありました。

群馬大教授の高橋久仁子さんの「健康効果を求めすぎないで」です。

食べ物や栄養が、健康や病気に与える影響を誇大に信奉することを「フードファディズム」と言うのだそうですが、私達の周りでは、テレビや新聞、雑誌他に、食品の効用をほのめかす宣伝広告が氾濫しています。

これまでも、例えば、ＴＶ番組で『○○が健康に良い』などと取り上げると、その○○が、スーパーなどの店頭で売り切れになってしまうという現象を、何件も見聞きしてきました。

でも、食生活の基本は、あくまでも「バランスの良い食事」ですよね。

私達消費者も、あふれる食情報に振り回されすぎないよう、気をつけていきたいものです

今日の丹波篠山③

この窓から見る景色も、まるで一枚の絵のようですね。