知ってる？卵

先日から、朝日新聞生活面に、卵に関する記事が掲載されています。

仕事柄、卵や鶏に関しては、常日頃から関心が高いので、目にとまりました。

身近な食品なのに、案外、知られていないことも多いので、その記事を要約してみます。

～「生や半熟調理で食中毒発生」～（１１月２８日付朝日新聞）

★卵の賞味期限は、『過ぎたら食べられない』という意味ではなく、『生で食べられる期間』★

万が一、鳥インフルエンザが発生しても、鶏肉や卵を食べて感染することはなく、むしろ安全面で注意が必要なのは、サルモネラ菌などによる食中毒の方。

そのため、生や半熟調理の料理は、賞味期限を参考にするとよいとのことです。

Ｈａｐｐｙ ｂｉｒｔｈｄａｙ！

誕生月になると、いろいろなところから、ＤＭやメールが届きます。

今日も、複数の通販サイトから「お誕生日おめでとうございます！」メールが・・・。

いずれも多少の特典が付いているのですが、それに乗せられて、チュニックを発注してしまいました

焼きタラバ

管理人の誕生日が近いということもあって、１１月２７日は、永観寺で紅葉狩りの後、京都のかに料理屋さんへ。

ズワイガニとタラバガニのコースを、それぞれ１人前ずつ注文し、味の食べ比べを楽しみました。

写真は、大きなタラバ蟹の足を焼いたもの。

大きさの比較のためにと、お皿に煙草の箱を・・・。

甘味があって、とっても美味しかったです。

以前働いていた職場で、焼肉をしたときに、タラバがにの足も、一緒に焼いて食べたことなどを思い出しました

お疲れ様でした～。

以上で、永観堂の紅葉のご紹介を終わらせていただきます。

さほど広くない永観堂の境内を、時間をかけて、ゆっくり散策し、紅葉を堪能したひと時でした

皆様、お付き合いくださいまして、ありがとうございました

紅葉３１

紅葉３０

光線の加減で、色合いがずいぶん違って見えますね。

こちらは、淡い優しい色調が素敵です。

感動の美しさです。

黄色い銀杏の葉のジュータンと、真っ赤に紅葉したモミジの葉の対比が、本当に、美しいですねぇ～。

『永観堂（えいかんどう）で、ええ感動』などとダジャレを言うのはどなたでしょう！？

「浄土宗西山禅林寺派　総本山　永観堂　禅林寺」というのが、正式名称です（パンフより）

紅葉２８

永観堂の多宝塔

【多宝塔】
上部は円形、株は方形の二重塔。五重塔のように、屋根の上に伸びる心柱に九輪と水煙が付いているのは珍しい。ここから京都の町並みが一望できる。（パンフより抜粋）

今回は、散策に疲れ、多宝塔には上りませんでした。

また、いつの日にかのお楽しみにとっておくことに・・・。

紅葉２６