最後に。

最後に、コーヒーか紅茶をいただけます。

お料理も手間暇かけて作られているようで、気付けば、私達は３時間近く、滞在していました。

ゆったりと穏やかに、ぜいたくなひとときを過ごすことができました。

レジ横には、芦屋ぷりん他を販売している「とあっせ」も出店しています。

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「里山旬菜料理　ささらい」

■〒669-2441　兵庫県篠山市日置397

■TEL&FAX　０７９－５５６－３４４４

■昼食　１１：３０～／１３：３０～（※前日までの完全予約制）
　喫茶　１５：００～１９：００

■定休日　火・水（祝日は営業）

芦屋ぷりんとアイスクリームと・・・

デザートです。

お腹いっぱいでも、美味しいので全部食べてしまいました。

土鍋ご飯・汁物・香の物

この古民家には、もと庄屋さんのお家だったそうで、蔵が二つあり、ご飯をよそっている器などは、その蔵にあった、古いものを使わせていただいているそうです。

小ぶりのお茶碗で、素敵なものでした。

（ご飯は、お代わりできます。）

篠山産旬の焼き地野菜と丹波産シカ肉の山椒志ぐれ煮

個人差があると思いますが、私自身は、このあたりで、もうかなり満腹状態になってきました。

なす三昧

茄子の味噌焼き＆水茄子の揚げ煮＆茄子の焼びたし燻製香の、三種のなす料理です。

篠山産かぼちゃのスープ仕立て・地野菜とともに

”里山旬菜料理”とあるように、野菜を使ったお料理がほとんどです。

お肉はほんの少量。

左上のお皿に盛られているのは、夫と二人で自営している、我が「松風地どり」のお肉です

（他に、後で鹿肉が少し出てきます。）

野菜は、できるだけ篠山産のものを使うようにしているのだとか。

花オクラ

夏野菜のゼリー寄せ・完熟トマトのマリネ

お料理が運ばれてきました

黄色い大きな花は、花オクラです。

以前、友人がボイルして食べさせてくれたことがありますが、名前食べるは初めてです。

スパークリングウォーターです。

飲み物は、夫はビール（私が運転しますので。）、私はスパークリングウォーターをオーダーしました。

でも、後で思うに、温かいほうじ茶の方が良かったような気がします。

お店の方と

お料理を運んで来られるたびに、笑顔でやさしく説明して下さいます。