くつろぎの隠れ家風古民家【丹波篠山まつかぜ屋】

名古屋コーチン・丹波篠山牛・猪肉料理など。完全予約制。駐車場有り。駅弁「新デカンショ弁当」の予約販売も。

物々交換!?

2017年04月22日 | ガーデニング
午後になって、近所の人が訪ねてきました。

午前筍のおすそ分けをした人で、お礼にとワラビなどを持って。

たけのこは午前中にあく抜きを済ませておいたので、これから蕨(わらび)の灰汁(あく)を抜いて、炊き合わせてみようかと思います。

味噌を使って木の芽和え(さいわい山椒も小さい気が自宅そばにあるので。)もしてみたいし、たけのこご飯もいいですね。

ま、それは明日にでも。

今は便利ですね。

たとえ灰汁抜きの仕方を忘れても、ネットですぐに調べることができますから。
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ウグイスの声を聞きながら

2017年04月22日 | 日記
朝食後、夫が仕事に出かける前、ふと思いついてタケノコが出ているかどうか偵察に行ってみることにしました。

目をこらして探してみると、小さく土が盛り上がって筍が顔をのぞかせています。

夫が掘り(切り倒す?)私が拾い集めて、次々に収穫。

耳にはウグイスのきれいな鳴き声も聞こえてきて・・・。

贅沢でしあわせな時間を過ごしました。

ひとしきり掘り終わってみると、かなりの量になり、お店(【松風地どり】)の何人かのお得意さんに送ってほしいと頼まれているとのことで、大半は夫が持っていきましたが、それでもたまたま出会ったご近所さん数人ににおすそ分けしたり、もちろん自家用もとりわけるなど、結構な量のたけのこがありました。

家から竹林まで(大した距離ではありませんが)乗って行った軽トラが、大量の筍を積んだまま、ぬかるんだ土にはまってしまうというおまけまでついて。

やむを得ず家まで歩いて帰り、自宅近くで仕事をしていたスタッフ(【松風地どり】の。男性。)に手伝ってもらい、無事軽トラも帰ってきました。
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