カーヴァ デ ティッレーニに来ています

クリスマスでイルミネーションがきれいです、小さな町でもきれいにしています。

昼ごはんにレストラン

アンティパストミスト

サルスチャ

アニャネッロ

チーズの買い付けに来ました。ここはローマで一番おいしいチーズ作るメーカーさんです。

熟成庫で説明を聞きます。イタリア人もうんちくがすごいですので

どのぐらい熟成しているか紙に記しています

 

チーズメーカーさんのオーナーと

熟成庫です。長いもので５年寝かせています。

ローマで１番の賞状です。

ここのオリーブオイルイタリアでもすべて１位

イタリアでこのオリバストロが１位、２位がバッタ、３位がトレッタのディアシッスで１から３位の日本のバイヤーはフレージェです。(^_-)-☆

オリーブオイルの買い付けに来ました。ここは世界で最もいいオリーブオイルを作るメーカーさんです。

クワトロチッキに来ました。ここは現在アメリカやフランススペインなど各国のバイヤーさんが買いに来て商品の取り合いです。フレーでも２０１０年よりお取引があります。今回もイタリアンレストランから注残がありどうしても仕入れてきてとのことで日本のバイヤーフレージェが行きました。

今年のオイルもすごいことになっていました。すべての賞を総なめ

何とか買い付けに成功でオリバストロの金ラベルを確保いたしました。