山ほど焼いたよ。

ゆずマーマレードケーキを4本
写真のマーマレードケーキが4本
頂物の自家製りんごジャムを使ったのを2本。

あと、お餅を一升分ついた！

久しぶりにすっきりした気分。
私のストレス解消法のひとつだもんね。

う～～ん

マーマレード作りに半日かかってしまった。

田舎からだいぶ前に来ていた柑橘類。
夏みかんなのかなあ
まあ、とにかく無農薬なのは確かなので
マーマレードにすることにしたの。
ゆずマーマレード入りケーキに味をしめたのさ。
とりあえず作って冷凍しとけばいつでも使えるもの。
このままずっとほったらかしにしそうだったし。

大きいのが７個くらいあって
皮を向いて、刻んで、レンジで水分を飛ばして・・・
量が多いせいか時間がかかってしまった。
ゆずほどにおいはきつくない。
味はどうかなあ。
明日ためしにケーキを焼こうっと。