凍らせて作るクッキー

ヨモギ入りとマーマレード入りを大量に焼いてしまった。
マーマレードは冬に作って冷凍してあったもの。
ヨモギはこの間作った乾燥ヨモギ

オーブンの加減がなかなかつかめなくて
焼きすぎたり足らなかったり・・
まあ、しっかり焼いたのが好きという人もいるので
焦げなければ大丈夫なんだけど。

レシピには180度で15分とあるんだけど
うちのオーブンでは200度で15分くらいがいいみたい。

基本のクッキー種がとてもおいしいので
何を入れても大丈夫かな。
入れてみたいものがあって
ただいま取り寄せ中。
ただ、それ自体が高価なので原価が一気に上がる。
話の種として２、３個ずつ配ることにしよう。

基本量　　バター　　100ｇ（今回はバター50ｇ、マーガリン50ｇ）
　　　　　　砂糖　　　 60ｇ
　　　　　　卵　　　 　25ｇ
　　　　　　薄力粉　　160ｇ（１／３を全粒粉使用）

ヨモギ入りクッキー

牧場のヨモギを入れてみた。上手く混ざらないかと心配したけど。うまくいったよ〓
バターとマーガリン半々で作ったの。焼きたての今は普通のバタークッキーだわ。冷めてなじんだら少しはかわるかな？

風薫る5月

こんな風景の中で暮らしているのに
最近の私の独り言、つぶやきは
「ばっかみたい・・うんざり・・」

なんなんだろうなあ。
これって。
むなしい病の一種？

昨日はもみの木がゆさゆさ揺れていて
ハイジを思い出した。

部屋の中がぐちゃぐちゃで
ネイルリムーバーが行方不明
手入れをしたいのに。
補強代わりに塗っていても
裂けてくる弱い爪たち。
カルシウム不足？

「しとやかな獣」の申し込みはがきを出すのを忘れていた。
昨日気がついたけれど、普通郵便では間に合わない。
速達で出すほどのものだろうかと迷う自分に惑う。
楽日も一般発売で取れるだろうか。
取れなかった場合でも、行くのかな。
そんなことを考えている自分に、また惑う。

あ～～
外出計画でも立てるべき？
「鴨川踊り」を見に行かなくちゃ。
ついでに藍染めの作品展に寄ってこようかな。

でも、それは今日は無理。
だから、ヨモギ入りクッキーでも焼くことにしよう。

チャレンジ

今年はあれこれチャレンジしてみる。

まずは乾燥よもぎとワラビの塩漬けにチャレンジ。
両方とも昨日採ったもので１キロずつあった。

ヨモギはゆでて絞ったものを天日乾燥させて
パンやケーキに混ぜ込んで使う。
ヨモギもちにも使えるらしいのでやってみることにした。
実家で義姉がヨモギパンを食べさせてくれたんだけど
ものすご～～くおいしかったの。
ケーキやクッキーにも使えるなと思った。
場内のヨモギは排気ガスも浴びていないし
もちろん農薬の心配もないから、いいと思う。
乾燥させた後の保存方法の方が難しいかも。
ここは湿気が多いから。

ワラビは山菜おこわ用
生より塩漬けの方がおこわに入れるのにはいいと
母から言われたのでチャレンジしてみることにした。
塩の分量は20％
まず10％の塩で漬け込んで水を出す。
その後、その水を捨てて塩を足して本漬け。
とりあえず塩を買いに行かなくちゃ！
うちには上等な塩しかないから漬物用にはもったいない。

むふふ

娘が買ってくれたカメラ
一見マニュアルカメラみたい。
かっこいい♪

望遠は手動でいい感じ。
デジカメ以前に使っていたカメラにちょっと似てるの。
ゴールデンウィークのセール中で
思ったよりずっと安くてびっくり。
娘もびっくりしてた。

うれしくって、にやけながら
「ありがとう～うれしい」
って、使うたびに言ってたら
娘は「喜んでくれてうれしいけど私も欲しい！」だって。
デジカメじゃなくて、中古でいいから
普通の一眼レフを買いなさい！

<注>このカメラは一眼レフっぽいけど
コンパクトカメラだよ。