初冠雪

今朝は冷え込みました。

ふと、山の方を見てみると　↓





モッチョム岳の左奥の山に白いものが（ズーム）　　↓





上の方で雪が降ったようです。

多分、我が家から見る景色での初冠雪。

ここ数年、暖冬続きで久しぶりの雪景色。


こんな冷え込んだ日は、野菜も引き締まって美味しくなっているかなあと思い、

早速、目の前の畑から新鮮シャキシャキの野菜を収穫。


ほうれん草　↓






小松菜　↓






春菊　↓






今年の冬野菜は、妻がまめに収穫してくれているので順調に食しています。


大根は、とう立ちしそうだったので　↓





妻が漬物を作るそうです。


畑もすっきりとしてきました　↓







ところで、シイタケはというと、

最初の頃は、程よい雨に恵まれ、また、ホダ木も新しく菌にも勢いがあり、

わんさか出てきたのですが、最近は発生率も少ない上に、やっと出たシイタケは、

形が悪い上に色が薄く、更に小さいままで傘が開いてしまっていました。

どうしてだろうなあと、よくよく考えてみれば、乾燥した日が続いており、

水遣りもしていなかったので当然の結果でした。


そういえば、シイタケ三昧の頃に大雨が降り、沢山出てきたシイタケが雨に濡れて、

ブヨブヨのクラゲみたいになって、味が落ちてしまったという苦い経験から、

ホダ木にシートを被せて水遣りを控えておりました・・・。


やはり生き物にとって水は大事。

先日の雨を機会に、まめに水遣りをするようにしました。

すると、





プリプリとしたおいしそうなシイタケちゃんが出てきました。

冬の味覚、もう少し楽しめそうです。