黒芝麻糊

某深夜番組でコトウゲ氏が絶賛していた「黒芝麻糊」。

中国の定番朝ごはんだそうですよ。

色々メーカーがある中、1番お手頃なパッケージを調査研究しますよ。

黒胡麻プリンの素とそっくりの粉ですよ。
一人前は珈琲カップサイズです。

レシピ通り、だいたい80°のお湯をだいたい120cc入れて混ぜたの図。

熱湯では溶けにくいらしい。

潮干狩り場の砂みたいなドロドロになりますた。

たいしてデンプンが糊化するでもなく、このままスプーンでいただくようですね。

…甘くはないです。

ほぼ黒胡麻の味。

素朴だけど、スプーンの進む食べ物ですな。

これが朝食でどのような位置付けになるのでせう？

飲み物…ではないです。

油条を浸けるには量が少ないような。

ちゅーこくの人に尋ねたれば

「パントイッショニタベタリシマス」そうな。

塗るのかな？

我思う。

日本の葛湯のようなものではないかと。

お腹の緩いときに食べれば、滋養になりそうですよ。