火鍋

新センではじめての火鍋を食しました。

ほかの国では食べたことありますが、新センで有名な店だそうです。店に入ったとたん強烈な刺激臭が充満してました。

赤いのはスープというより唐辛子と山椒を混ぜた真っ赤な油！まるで地獄絵図です。


このように肉、ジャガイモ、瓜（写ってない）、血の豆腐などの食材をぐつぐつ煮て食べるのですが旨かった。
一見強烈な辛さに見えますが、汗かきながら普通に食べられる程度でしたので、真ん中の辛くないスープに非難することは有りませんでした。